月子期間鴿子肉怎么吃 _鴿子

月子能吃的燉鴿子怎樣的做法？

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月子能吃的燉鴿子的做法，主要有以下幾步，按照要求和提示去做就可以了，做出來的燉鴿子肉特別的美味好吃。
第一步應(yīng)該先把鴿子清洗干凈后進行焯水，很多人就是做錯了這第一步，直接就把洗好的鴿子拿去燉，這樣是不正確的，我們應(yīng)該先給鴿子焯水，注意是冷水下鍋，等到水燒開后關(guān)火等2分鐘再撈出，撈出之后用冷水沖洗一遍，這樣可以使鴿子肉比較緊致一些。
燉鴿子湯講究食材搭配，這樣才能將鴿子湯的功效發(fā)揮最大，所以要準備一些生姜、天麻、紅棗、枸杞和鴿子一起燉，不但能幫助鴿子去掉腥味，還能增加營養(yǎng)，使湯更加養(yǎng)人，愛美的女生可以再加入一些蓮子和百合，具有么美容養(yǎng)顏的功效哦。提醒大家，天麻需要提前泡水一天才可食用。
焯好水后的鴿子先炒一下，這樣燉出來的湯顏色會使乳白色的，然后再倒入足量的清水，放入天麻片、生姜片、紅棗、枸杞這些食材，大火燒開，湯燒開后再轉(zhuǎn)小火，慢慢燉一個小時左右，最好再加入鹽提味，入味后即可出鍋。

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一、鴿肉湯
材料：鴿子肉、紅棗、北芪、枸杞、鹽、黨參、銀耳、龍眼干
做法：
1、將鴿子洗凈并清除所有內(nèi)臟后，泡發(fā)好所有的藥材和配料。
2、將鴿子肉剁碎之后與其他的配料及藥材一起放入鍋內(nèi)或是燉盅內(nèi)，并加入適量的鹽。
3、如果是燉盅的，在鍋內(nèi)放好水并在鍋底放上一塊布，再將燉盅放入鍋內(nèi) 。
4、先用大火燒開，再轉(zhuǎn)為小火燉30分鐘即可。
坐月子飲食禁忌
1、忌多吃味精。為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內(nèi)的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi) 。
過量的谷氨酸鈉對寶寶，尤其是12周內(nèi)的寶寶發(fā)育有嚴重影響，它能與寶寶血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致寶寶鋅的缺乏，這樣，寶寶不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。
2、忌食寒涼生冷食物：產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補食物，以利于氣血恢復(fù) 。若產(chǎn)后進食生冷或寒涼食物，會不利于氣血的充實，容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和淤血的去除。
3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)致便秘，進入乳汁后對寶寶也不利。而且媽媽產(chǎn)后氣血虛弱，若進食辛辣發(fā)散類食物，如辣椒，可致發(fā)汗，不僅耗氣，并可傷津損血，加重產(chǎn)后氣血虛弱，甚至發(fā)生病癥。刺激性食品，如濃茶、咖啡酒精，會影響睡眠及腸胃功能，對嬰兒也不利。
4、忌食酸澀收斂食品：產(chǎn)后媽媽淤血內(nèi)阻，不宜進食酸澀收斂類食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。
5、忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù)，還會給媽媽的牙齒帶來不良影響。
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