具體做法如下：血糯米加適量的水泡2小時(shí)，血糯米加適量的水煮熟 ， 煮好的血糯米飯加糖翻拌均勻 ， 放入冰箱冷藏，除血糯米飯外所有的材料放入面包機(jī)，啟動(dòng)和面程序20分鐘，打開面包機(jī)蓋子和面，血糯米飯按照每個(gè)20克平均分成12個(gè)飯團(tuán)，面團(tuán)收?qǐng)A，放面包桶里，室溫下發(fā)酵30分鐘 ， 面團(tuán)發(fā)酵好，用手指沾少量面粉不回縮不塌陷就可以了，面團(tuán)取出輕輕按壓排氣，平均分成12份，面團(tuán)滾圓后松弛15分鐘，取一個(gè)面團(tuán)用搟面杖搟圓，面團(tuán)上放上一個(gè)血糯米飯團(tuán) ， 面團(tuán)包好餡捏緊，收口朝下，所有的面團(tuán)包好餡依次放入烤盤里，放入烤箱中下層 ， 設(shè)置發(fā)酵溫度37度，時(shí)間25分鐘，烤箱里放一碗水保持濕度，發(fā)酵好的面團(tuán)取出刷一層薄薄的蛋液，同時(shí)預(yù)熱烤箱10分鐘，面團(tuán)放入烤箱中下層，上火140度下火170度烤20分鐘，面包烤熟后取出脫模放涼即可！
###其它資料參考###血糯米煮粥做法如下：
一、材料
血糯米150克、赤砂糖15克
二、做法
1、血糯米淘洗干凈，在專冷水里浸泡3小時(shí) ， 撈屬起，瀝干水分 。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將血糯米放入 ， 先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí) 。
3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味 ， 再稍煮片刻，即可盛起食用 。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
血糯米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能 。中醫(yī)認(rèn)為，多食血糯米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱 ， 病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用 。經(jīng)常食用血糯米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥
###其它資料參考###紅豆 血糯米 芋頭粥（配紅棗，枸杞）
【所需材料】
血糯米、紅豆、芋頭，紅棗，枸杞 ， 白砂糖 。
【具體做法】
第一步：血糯米和紅豆混合在一起，用涼水泡一夜 。
這次泡了一天一夜 ， 熟起來特別快，太容易熬成粥了 。否則，泡的時(shí)間短，紅豆和血糯米都不能被輕易煮爛 。
無論是紅豆還是血糯米，用指甲輕輕一掐，就斷了 。
第二步：紅豆血糯米同時(shí)入鍋，加入涼水，上火燒開 。剛開始，用大火將其燒滾，并繼續(xù)沸騰10分鐘 。
【血糯米加什么好吃】第三步：10分鐘后，轉(zhuǎn)小火燜煮40-50分鐘 。
紅豆和血糯米沒泡好的話，40分鐘是不可能熬成好粥的 。飯館里通常會(huì)加點(diǎn)堿面，但這在一定程度上會(huì)破壞食材里的維生素，在家里我是拒絕這么做的 。
所以，我一般都是盡量浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些 ， 這樣熬粥的時(shí)候不但用時(shí)短，還容易有黏性 。
第四步：期間，泡好紅棗和枸杞 。
把芋頭也提前蒸好 。
第五步：粥熬好了以后，放入紅棗枸杞，以及芋頭，再熬五分鐘就可以吃了 。吃的時(shí)候按喜好加入白砂糖 。
美味小貼士
第一 ， 這粥最終要加入白砂糖才好喝，所以 ， 在紅豆血糯米的基礎(chǔ)上，選擇再加入這個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜芋頭，其清甜的口味與其它食材搭配起來很是和諧 。
第二，這粥熬到黏稠狀態(tài)比較滋潤(rùn)，所以，熬粥時(shí)水最好一次性加夠 。
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