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飯煮好后多久可以吃嗎( 二 )

生活百科米飯


因為如果跳了你直接就盛飯的話你會發現有點點生的...
然后如果你喜歡吃比較硬的飯可以悶10分鐘左右...
依據個人口味
###其它資料參考###1、當然能吃了 ， 煮好的米飯放到第2天可以吃啊 ， 沒問題啊 ， 就算保溫了24小時也能吃 ， 只不過寶問了 ， 24小時的可能會硬掉就是米飯它會水會干掉 ， 可能會硬 。
2、就是米會變干變硬 。可以重新加入一些開水 ， 然后燒開以后就可以了 ， 他的米飯又會軟 。又可以吃了 。
###其它資料參考###1、煮熟的米飯存放在冰箱冷藏室 ， 溫度在零上4度左右時可以放3天左右 。但米飯最好當天吃完 。
2、剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱后食用；隔夜菜因受到食用時的污染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康 。
3、食用后盡快放入冰箱 ， 縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細菌中生長繁殖速度 。下頓食用前必須經過加熱回燒，因為有些致病細菌雖不會致食物變質，但能致人生病 。如將食品加熱，可殺滅食品中大部分的微生物 。微波爐能在較短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果較傳統“火燒”好 。當然，加熱滅菌的同時 ， 會使蔬菜類食品中的維生素C遭到破壞，損失些營養成分 。
4、如果剩下，應將剩飯松散開 ， 放在通風、陰涼和干凈的地方，避免污染 。等剩飯的溫度將至室溫時，放入冰箱冷藏 。剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，早餐午吃，午飯晚吃，盡量縮短在5―6小時以內 。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃 。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中 ， 以免加熱不徹底 。
###其它資料參考###要視情況而定 。
若是電飯煲里面的飯煮熟后，并沒有打開電飯煲，這樣一來在煮飯的過程中其中的細菌被全部殺滅，也沒有細菌能進入電飯煲，在這種情況下 ， 電飯煲中的米飯隔夜還是可以吃的；
但是經過反復打開盛飯的電飯煲或是飯勺上沾有較多細菌，這樣的米飯在存放一夜過后是很有可能變質的，建議不要吃了 。
煮米飯的技巧
1、米不要淘太多次
淘米次數1-2次 ， 洗去表面的灰塵即可 。如果淘米次數太多，還連搓帶洗 ， 很容易造成大米中水溶性營養素的流失 。
2、合理的加水量
若煮白米飯，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比較合適 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧 ， 則要適當多加水，因為粗糧很“吃水” 。
3、飯好以后不要急著拔插頭
一般情況下，當電飯煲“跳閘”，就說明米飯已經熟了 ， 但這時候不要急著拔插頭，讓它處于保溫狀態5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋 。
4、煮飯前加點油和醋
在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮 ， 顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香 。

###其它資料參考###熟米飯可以放幾天，關鍵看儲存的條件 。熟的米飯在20度左右的室溫下，可以放一天 。如果是將米飯放置在冰箱冷藏室，可以放兩天 。在冰箱放了兩天的米飯，如果沒有變質，還是能吃的 。
建議熟米飯最好當天食用完，這樣的米飯是最新鮮 ， 口感也是最好的 。如果要保存到第二天食用，最好放冰箱冷藏，第二天要吃的時候取出來 ， 加熱透再食用 。

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