燉豬腳墨魚要多久 _墨魚

墨魚仔燉豬蹄的做法視頻？？

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原料：
豬蹄1只、干黃豆100克、墨魚干3條。
調(diào)料：
鹽2克、姜1大塊、蔥1根、米酒20克、油5克。
做法：
1、準備好食材，豬蹄處理干凈后，切成大片，干黃豆也用清水浸泡1個小時。
2、墨魚干用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。
3、鍋里放入清水，把豬蹄放到鍋里，開水，焯去血沫。
4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里，開大火煮沸。
5、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋里爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香。
6、把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調(diào)成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。

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步驟
豬腳燉墨魚的做法步驟11.豬腳洗凈，切塊
豬腳燉墨魚的做法步驟22.墨魚提前3小時冷水浸泡，去掉外面一層黑膜
豬腳燉墨魚的做法步驟33.準備好，所有調(diào)料，墨魚切小塊
豬腳燉墨魚的做法步驟44.豬腳焯水，發(fā)一些白酒去腥
豬腳燉墨魚的做法步驟55.焯好水的豬腳過冷水，洗凈
豬腳燉墨魚的做法步驟66.鐵鍋里發(fā)適量食用油燒八成熱，下老姜
豬腳燉墨魚的做法步驟77.把豬腳放鍋里翻炒，依次放適量料酒、老抽生抽，食鹽，滴幾滴白醋，白糖1小塊
豬腳燉墨魚的做法步驟88.在發(fā)橘子皮，辣椒干，香葉翻炒
豬腳燉墨魚的做法步驟99.接著把切好的墨魚放入，放開水適量，蓋上鍋蓋大火煮沸
豬腳燉墨魚的做法步驟1010.把煮沸的豬腳連湯倒入電壓力煲，按蹄筋鍵35分鐘
豬腳燉墨魚的做法步驟1111.好香
###其它資料參考###1、墨魚豬肚放高壓鍋里開水后再燉十分鐘即可。2、主料：豬肚子一個、墨魚一個、鹽一撮。3、干墨魚用水泡發(fā)，清洗干凈。4、豬肚子加點鹽，使勁搓揉干凈，放入鍋里汆燙后用刀子將表面的白色物掛掉，再次搓揉至完全干凈即可。5、將處理好的食材切成絲。放入高壓鍋，加入適量水，開鍋后再燉十分鐘即可。6、出鍋前加入適量鹽即可。
###其它資料參考###主料
豬腳
1只
墨魚
半只
輔料
老姜
一塊
辣椒干
5個
八角
2個
香葉
4片
老干媽
1勺
食鹽
3勺
白糖
1小塊
老抽
適量
生抽
適量
料酒
適量
白醋
4滴
開水適量
適量
橘子皮干
1個
步驟
1.豬腳洗凈，切塊
2.墨魚提前3小時冷水浸泡，去掉外面一層黑膜
3.準備好，所有調(diào)料，墨魚切小塊
4.豬腳焯水，發(fā)一些白酒去腥
5.焯好水的豬腳過冷水，洗凈
6.鐵鍋里發(fā)適量食用油燒八成熱，下老姜
7.把豬腳放鍋里翻炒，依次放適量料酒、老抽生抽，食鹽，滴幾滴白醋，白糖1小塊
8.在發(fā)橘子皮，辣椒干，香葉翻炒
9.接著把切好的墨魚放入，放開水適量，蓋上鍋蓋大火煮沸
10.把煮沸的豬腳連湯倒入電壓力煲，按蹄筋鍵35分鐘
11.好香
小貼士
豬腳不容易爛，最好用壓力鍋省事

###其它資料參考###1、食材用料：豬蹄2只，干海帶1張，干墨魚仔1把，鹽適量，大蔥一根，姜3片，干紅辣椒2只，蒜頭半個，大料2朵，香葉3片，桂皮半根，白胡椒適量，白糖適量，雞精適量，老抽適量，花椒適量，黃豆醬1大勺。