6、此湯制作時，如有興趣的話 ， 可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時再把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮營養價值也是很高的 ， 棄之可惜 。
冬瓜薏米排骨湯是滋補養生湯，但是要注意像脾胃虛弱或孕婦不宜長期服用，否則會影響到他們的健康 。
薏米的副作用
薏米的副作用薏米是滋補佳品 ， 它營養價值高，同時還有抗癌、降壓、利尿等功效，并且是老少皆宜的食物 。不過，并不是所有的人都可以吃薏米，長期吃薏米會不會有副作用?
薏米的作用：
1.有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效 ， 為常用的利水滲濕藥 。
2.用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用 。
3.用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效 。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果 。
4.此外 ， 薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收 ， 身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃 。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效 。
薏米的副作用：
由于薏米性寒，所以不適合長期大量食用 ， 一般不要超過一周 。長期大量單獨食用 ， 會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力降低 ， 嚴重會導致不育不孕 。而且據前人經驗，婦女懷孕早期忌食另外汗少、便秘者不宜食用 。
所以，大家不可過量的食用薏米 。而且像嚴重的脾胃虛寒或孕婦 ， 體質虛弱，常常嘴唇干裂或口渴的人不適宜長期的食用 。
###其它資料參考###薏苡仁性甘，微寒，無毒 。具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效 ， 常用于久病體虛及病后恢復期，是老人兒童較好的藥用食物 。
下面介紹三種常用的薏苡仁食用方法 。
1.百合薏米粥：將薏苡仁50克、百合15克洗凈 ， 放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛 ， 加入蜂蜜調勻 ， 出鍋即成 。
此粥甜香熱糯，略有清香味 ， 常吃可健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對女性美容有益 。
2.山藥薏苡仁粥：取山藥、薏苡仁各30克，蓮子肉15克 ， 大棗10枚，小米50克，白糖少許 。將山藥切細，蓮子去心，紅棗去核，淘洗干凈后與小米共煮成粥 ， 粥煮熟后加白糖調勻即成 。
空腹食用，每日2次 。此粥可以健脾益氣 。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無力 ， 老年浮腫，婦女帶下癥 。大便秘結者忌食 。
3.珠玉二寶粥：先將山藥、薏苡仁搗成粗粒，放入沙鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入煮好的粥內，攪勻溶化即成 。
此粥可滋養脾肺，止咳祛痰，適用于脾肺氣虛，飲食懶進，虛勞咳嗽等癥 。
但應注意的是 ， 大便干燥、滑精、精液不足、小便多者與孕婦等人群不宜服用 。除治腹瀉用炒薏米外，其他均用生薏米入藥 。
###其它資料參考###hello，我是越南子柒，一個專注于吃吃吃的女孩 。
冬天到了 ， 我想薏仁應該是不少人的必備之物吧！
百度百科里說道：薏仁是我國傳統的藥食兩用的保健食品 。薏仁具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效 。薏仁多糖含量豐富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用 。薏仁在我國各地都有種植 ， 南方各省有野生薏仁分布 。貴州省薏仁資源比較豐富，是我國重要的薏仁生區之一 。
相關經驗推薦
- 香水檸檬好養嗎 香水檸檬怎么養
- 香榧怎么讀 香榧是什么植物的果實
- 削好皮的芋頭怎么保存
- 普洱老茶頭怎么煮
- 為你千千萬萬遍的含義 為你千千萬萬遍怎么理解
- 地軟是怎么形成的 地軟簡單介紹
- 韭菜子粉怎么吃
- 怎么看香蕉片是不是油炸的
- 普洱怎么會有樟香
- 小白菜粉條餡怎么做好吃