菠蘿蜜可以做什么美食?菠蘿蜜奶昔 材料:菠蘿蜜適量,純牛奶250ml 。做法:菠蘿蜜去核,放入料理機(jī)杯內(nèi),加入純牛奶250ml,以低速30秒打勻就可以喝了 。
菠蘿蜜慕斯 材料:消化餅干160g,黃油80g , 淡奶油450g,糖60g , 吉利丁片20g,涼水適量,新鮮菠蘿蜜150g , 冰糖適量,圓形蛋糕模8寸 , 吉利丁片10g,水適量,菠蘿蜜果醬兩湯匙 。做法: 1、將菠蘿蜜加水打成泥,倒入鍋里加入冰糖,熬制成菠蘿蜜果醬 。2、餅干搗碎,加入黃油拌勻,倒入蛋糕模里,用湯匙壓緊 , 放入冰箱冷藏待用 。3、將吉利丁片用冰水泡軟,加適當(dāng)涼水隔溫?zé)崴_(kāi),倒入熬制好的菠蘿蜜果醬和糖粉 , 然后打發(fā)淡奶油至7成發(fā) , 倒入所有材料混合 , 放入冰箱冷藏一夜 。4、融化吉利丁片放入果醬,倒入冰凍一夜的慕斯上,繼續(xù)冷藏2小時(shí)左右即可 。
百香果菠蘿蜜飲 材料:百香果4個(gè) , 蜂蜜適量,菠蘿醬一大勺 。做法: 1、取出百香果果肉放入杯中,加入一大勺菠蘿醬 , 沖入溫開(kāi)水約250ml,攪拌均勻 。2、根據(jù)個(gè)人喜好,加入適量蜂蜜 , 調(diào)勻即可 。
杏仁菠蘿西米露 材料:西米,銀耳1朵,杏仁露1瓶 , 菠蘿蜜3-4塊,白砂糖(冰糖更好) 。做法: 1、先用大火轉(zhuǎn)小火,將西米煮到快成熟然后關(guān)火,蓋上蓋子悶到西米透心為止 。2、用篩子過(guò)濾掉煮西米的湯水,然后盛在碗里貯藏于冰箱內(nèi)備用 。3、將1瓶杏仁露、兩大碗水和用熱水泡過(guò)1小時(shí)以上的銀耳放入鍋里,熬到銀耳變稠 。4、將煮好的杏仁露冰鎮(zhèn)后加西米,再將冰鎮(zhèn)的菠蘿蜜切塊入甜品中 。
糯米釀菠蘿蜜 材料:菠蘿蜜,半個(gè)糯米,適量白砂糖,2茶匙 。做法: 1、糯米用清水浸泡3小時(shí) 。2、將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)的挖出來(lái),放到冰箱里冷藏待用 。3、將糯米放到蒸籠里,大火蒸,待水開(kāi)后關(guān)小火大概20分鐘 。4、白砂糖放到蒸好的糯米里,趁熱攪拌到砂糖溶化 。放入冰箱里冷藏 。5、一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來(lái),將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里即可 。
烤菠蘿蜜
做法:
1.取出菠蘿蜜,并將核取出,留下果肉 。
2.用到在菠蘿蜜肉上劃幾下 。
3.將菠蘿蜜肉平鋪在烤箱架上 。
4.烤箱預(yù)熱200度5分鐘,上下火,中層下層,180度,時(shí)間為1個(gè)小時(shí) 。
5.烤15分鐘后將菠蘿蜜取出,翻轉(zhuǎn) , 再烤 。
【菠蘿蜜怎么樣做小點(diǎn)心】6.翻轉(zhuǎn)后 , 烤箱溫度調(diào)節(jié)為上火150度,中層繼續(xù)烤,烤20分鐘后,再翻轉(zhuǎn)一次繼續(xù)烤 。
7.看到菠蘿蜜開(kāi)始焦黃 , 即可取出放涼 。
菠蘿蜜奶昔 材料:菠蘿蜜適量,純牛奶250ml 。做法:菠蘿蜜去核 , 放入料理機(jī)杯內(nèi),加入純牛奶250ml,以低速30秒打勻就可以喝了 。
菠蘿蜜慕斯 材料:消化餅干160g,黃油80g,淡奶油450g,糖60g,吉利丁片20g,涼水適量,新鮮菠蘿蜜150g,冰糖適量 , 圓形蛋糕模8寸,吉利丁片10g,水適量,菠蘿蜜果醬兩湯匙 。做法: 1、將菠蘿蜜加水打成泥 , 倒入鍋里加入冰糖,熬制成菠蘿蜜果醬 。2、餅干搗碎,加入黃油拌勻 , 倒入蛋糕模里,用湯匙壓緊,放入冰箱冷藏待用 。3、將吉利丁片用冰水泡軟,加適當(dāng)涼水隔溫?zé)崴_(kāi),倒入熬制好的菠蘿蜜果醬和糖粉 , 然后打發(fā)淡奶油至7成發(fā),倒入所有材料混合,放入冰箱冷藏一夜 。4、融化吉利丁片放入果醬 , 倒入冰凍一夜的慕斯上,繼續(xù)冷藏2小時(shí)左右即可 。
百香果菠蘿蜜飲 材料:百香果4個(gè),蜂蜜適量,菠蘿醬一大勺 。做法: 1、取出百香果果肉放入杯中,加入一大勺菠蘿醬,沖入溫開(kāi)水約250ml,攪拌均勻 。2、根據(jù)個(gè)人喜好,加入適量蜂蜜,調(diào)勻即可 。
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