5.將鱈魚(yú)、生菜、芋頭放入大小米粥中繼續(xù)煮5分鐘即可出鍋 。
6.一款營(yíng)養(yǎng)密度超級(jí)大的粥就做好啦 。
注:因不考慮食物成型的因素,所以此款食譜中食材沒(méi)有限制各個(gè)成分的量,寶媽根據(jù)自己喜好或者寶寶喜好,增加或者減少某些食材的量 。
鱈魚(yú)丸
參考月齡:9月齡+
所需食材:鱈魚(yú)、木耳、西蘭花、淀粉
食譜亮點(diǎn):該食譜中有能讓寶寶變得更加聰明的鱈魚(yú),有利于腸道蠕動(dòng)的木耳及西蘭花,做成能冷凍保存兩周的鱈魚(yú)丸 , 可以添加在早中晚飯中 , 讓有娃后忙得不得了的媽媽輕松做上一頓營(yíng)養(yǎng)的口糧 。讓寶媽有更多的時(shí)間干自己想干的事情 。
制作步驟:
1.將鱈魚(yú)切小塊 , 使用蔥姜水或檸檬腌制15分鐘去腥,剁碎或者用料理棒打成泥 。
2.木耳提前泡發(fā),煮10分鐘,切碎末 。
3.西蘭花焯水撈出切碎末 。
4.將魚(yú)、木耳、西蘭花放入容器中攪拌均勻 , 也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均勻 。
5.加入適量的淀粉方便成型 , 攪拌均勻成粘稠狀 。
6.鍋中燒開(kāi)水,開(kāi)小火,用勺子和手虎口的位置將泥弄成丸子形狀,等丸子浮起來(lái)再煮一兩分鐘就可以撈出來(lái)了 。
6.放涼后 , 冷凍起來(lái) , 兩周內(nèi)吃完即可 。吃的時(shí)候可以加到粥、面條、湯里食用 。
注意事項(xiàng)
1.下文中提到的食材,寶寶不過(guò)敏才可以給孩子做著吃 。如果不清楚自家孩子是否過(guò)敏,可以少量給寶寶吃一兩次 , 如果寶寶沒(méi)有過(guò)敏癥狀,就可以繼續(xù)添加該食材 。如果確定是寶寶過(guò)敏的食材 , 寶媽可用其他不過(guò)敏的食材替換菜譜中的食材 。
2.一歲以下的寶寶嚴(yán)禁在孩子輔食中添加食用鹽,1-2歲的寶寶食物要清淡為主 , 少量添加食用鹽 。
3.每個(gè)寶寶咀嚼能力鍛煉、發(fā)育的不一致,所以寶媽要根據(jù)自家寶寶的情況去處理食材,比如咀嚼能力差的寶寶,寶媽要將食材弄的更細(xì)一些 。
4.寶寶身上有濕疹的話 , 最好不要吃海鮮 , 會(huì)加重濕疹 。
【不藥不藥】簡(jiǎn)介
博士,副主任藥師 , 高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 , 擁有11年的用藥指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和 健康 管理經(jīng)驗(yàn) 。不藥不藥,倡導(dǎo) 健康 生活,不生?。懷砸?
鱈魚(yú)肉中,蛋白質(zhì)的含量占到16.8%,但是脂肪又特別少,只有0.5%,比三文魚(yú)要低17倍,所以鱈魚(yú)特別適合給寶寶做輔食 。因?yàn)楹芏圜L魚(yú)買(mǎi)回家都是冷凍的,有時(shí)候腥味比較大,寶寶不愛(ài)吃,所以做輔食的時(shí)候,可以適當(dāng)加入其它蔬菜或者水果,讓寶寶胃口大開(kāi) 。
清蒸鱈魚(yú)
材料:菠菜 鱈魚(yú)
做法:1.菠菜焯水濾干,鱈魚(yú)可以用檸檬來(lái)進(jìn)行腌制去腥 。
2.鱈魚(yú)上鍋蒸 , 蒸的時(shí)間看鱈魚(yú)塊的大小 。
3.菠菜切碎,蒸熟的鱈魚(yú)出鍋,撒上菠菜碎,淋上一點(diǎn)點(diǎn)寶寶醬油 。
胡蘿卜香菇鱈魚(yú)二米粥
材料:胡蘿卜 香菇鱈魚(yú)粳米 小米
做法:1.胡蘿卜切小塊,香菇切小塊,鱈魚(yú)泥用檸檬腌制切泥狀 。
2.鍋中水燒開(kāi),下去粳米和小米,煮上15分鐘下入胡蘿卜碎和香菇碎 , 煮上10分鐘 , 下去鱈魚(yú)泥,快速用筷子攪拌開(kāi) 。
3.煮上5分鐘,就可以出鍋了 。
蘋(píng)果鱈魚(yú)羹
材料:蘋(píng)果小塊、鱈魚(yú)一塊 。
做法:1.蘋(píng)果切小塊,放入沸水中煮 。鱈魚(yú)腌制之后可以上鍋蒸熟或者切小塊下水煮熟 。
2.煮熟的鱈魚(yú)撕成小塊 。加入到已經(jīng)煮熟的蘋(píng)果湯中 , 放入適量的淀粉水,讓蘋(píng)果和鱈魚(yú)湯成羹狀 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 碧螺春怎么分辨
- 家有焦慮癥的孩子家長(zhǎng)怎么辦 家有焦慮癥的孩子家長(zhǎng)怎么辦呢
- 孩子每天玩游戲通宵怎么辦 孩子每天玩游戲通宵怎么辦呢
- 未成年女孩早戀怎么辦 未成年的孩子早戀啦怎么辦
- 用香蕉怎么做酒
- 叛逆孩子不上學(xué)怎么辦 孩子叛逆不去學(xué)校怎么辦
- 青少年失戀了怎么開(kāi)導(dǎo),青少年失戀了如何勸導(dǎo)
- 特別敏感的孩子怎么教育 比較敏感的孩子怎么教育
- 孩子心思細(xì)膩敏感怎么辦 小孩子心思太敏感怎么辦
- 怎么勾芡用熱水還是涼水
