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碧螺春怎么分辨( 三 )

生活百科碧螺春


###其它資料參考###炎熱的夏天飯后喝一杯綠茶有助于腸胃消化，而最常見的就是碧螺春茶了 。那么，碧螺春像什么一樣？碧螺春真假辨別方法有哪些？
碧螺春像什么一樣
碧螺春，是綠茶精品 ，十大名茶之首。
如果是描述茶葉，像卷起來的螺，拉伸開來象索條 。碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠 ， 葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品 。
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山 ， 洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進(jìn)太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼 。兩山氣候溫和 ， 年平均氣溫15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面 ， 水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性 。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長 。碧螺春屬于綠茶類 。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春。
常言道 ：”一斤碧螺春，四萬春樹芽。“
常言道 ：”十年難得碧螺春。“
每一年的清明前后 ，采 ”一芽一葉“ ，經(jīng)過 渥堆、炒青 、揉捻  ， 十分精細(xì)講究。揉捻后呈螺旋狀 、碧綠的芽茶帶有白色絨毛，故名碧螺春。
茶湯碧綠，香醇，沖泡七次 ，色味兒不變。
碧螺春真假辨別方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼來調(diào)查，看其外面光華，品格好的碧螺春，光華柔和艷麗 。而添加了色素的假意碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗 。另外，中國十大名茶 ， 正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛 。而假意的碧螺春，其絨毛也是綠色 。
2、聞香氣
質(zhì)量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳 ， 中國十大名茶，且獨具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，乃至有異味，則聲名其是假意偽劣的碧螺春茶 。
3、觀茶湯
想要分辨碧螺春的真假，還可以通過沖沏茶葉調(diào)查茶湯來辨識 。正宗的碧螺春 ， 沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，豁亮艷麗，香氣足 。反之 ， 假如湯色稠濁、暗褐 ， 則不是正宗的碧螺春 。
4、嘗滋味
好的碧螺春 ， 泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜 ， 回甘無限 。假如品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，必定不屬于正宗的碧螺春茶 。
適合什么人喝
1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者 。
2. 不適宜發(fā)熱、腎功能不良、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童 。
【碧螺春怎么分辨】 3. 女性在經(jīng)期最好不要多飲用 。

碧螺春怎么分辨

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