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不放冰箱蛋糕能放多久

生活百科蛋糕

蛋糕不放冰箱可以放幾個小時？ 蛋糕不放冰箱可以放幾個小時
蛋糕不放冰箱可以放幾個小時，蛋糕是比較常見的一類甜食，每次我們過生日的時候都會要吃生日蛋糕，而且吃蛋糕心情會變好 ， 很多小孩子和女性都喜歡吃蛋糕 ， 以下分享蛋糕不放冰箱可以放幾個小時
蛋糕不放冰箱可以放幾個小時1蛋糕不放冰箱能放多久
冬季3-4天，夏季最多1天 。
蛋糕本身其實可以存放一段時間 ， 但是蛋糕上面的奶油必須冷藏保存 。奶油里都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用 。
蛋糕小知識
蛋糕是一種古老的西點 ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉) 。
藍莓芝士蛋糕的做法
藍莓芝士蛋糕是一種口感香甜，顏色略微深沉但給人美感的蛋糕，經常配有藍莓、紫葡萄等水果作為點綴 。先來看看制作藍莓芝士蛋糕需要什么材料吧 。
材料：奶酪250g 芝士粉40g 原味酸奶1杯 面粉30g 雞蛋2個 藍莓醬120g 糖100g
1、把奶油奶酪從冰箱拿出來 ， 用常溫去軟化它，軟化之后放入準備好的糖，均勻攪拌 ， 糖比較難化，所以一定要攪拌久一點才會均勻 。
2、加入一杯原味酸奶，繼續攪拌到均勻為止 。
3、輕輕打破兩個雞蛋，記住一定不要在雞蛋液中留下雞蛋殼 ， 不然突然吃到了就會給蛋糕打低分的. 。兩個雞蛋要分別打，跟奶酪攪拌均勻之后，再打另外一個 ， 繼續攪拌，每次大概攪拌2分鐘就好了 。
4、拿另外一個碗，或者別的東西，面粉和奶酪同時攪拌大約2分鐘，均勻就好 。攪拌均勻之后加入藍莓醬，繼續攪拌直到均勻 。
5、將混合了雞蛋的奶酪和混合了面粉藍莓的奶酪倒在一起 ， 攪拌5分鐘，均勻就好 。
6、攪拌均勻的面糊就可以裝入模型里了，看個人喜歡什么樣的就選擇什么樣的，有獨特造型的會很有情調 。靜置3分鐘之后，開烤箱預熱180度，然后用蒸焗法烘烤1個小時 。
7、時間到之后打開烤箱，30秒之后再關上烤箱的門，放置一個小時，涼了之后就可以放到冰箱里了 。
8、吃之前，在蛋糕表面抹上藍莓醬就好了 。
蛋糕不放冰箱可以放幾個小時2一、奶油蛋糕常溫能放多久
其實奶油蛋糕如果是天氣冷的情況下 ， 常溫可以放上3-5天不會壞 。如果是天氣炎熱的情況下，1天之內也不會變質 ， 但是盡量當天吃完 。不過這里指的都是植物性的奶油，因為植物性的奶油不容易融化 ， 所以可以放置比較久的時間 。如果是動物性的奶油，那么不管是天冷還是天熱的情況下都應該當天吃完，因為在常溫下很容易化開，這樣就不好吃了 。
二、如何挑選好的奶油蛋糕
1、動物性奶油比較好
制作奶油蛋糕一定會用到淡奶油 。目前市場上有兩種奶油，一種是植物性的奶油，一種是動物性的奶油 。植物性的奶油硬度高 ， 而且不容易融化，所以可以制作很多好看的造型，放置時間久，但是它不容易被人體所吸收，所以不利于健康 。

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