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碗豆餅怎么做

生活百科豌豆

豌豆餅怎么做如何做好吃？步驟
豌豆餅的做法步驟11.面粉100克加入糖粉，油30克，水適量拌勻 。
豌豆餅的做法步驟22.揉成團即成油皮面皮，靜置40分鐘備用 。
豌豆餅的做法步驟33.面粉100克加入油40克拌勻 。
豌豆餅的做法步驟44.揉成團即成油酥面?zhèn)溆?。
豌豆餅的做法步驟55.將油皮面和油酥面分別分成均等的小面團，分別分成12個 。
豌豆餅的做法步驟66.把油面皮包入油酥皮 。
豌豆餅的做法步驟77.全部包好，收口捏緊醒15分鐘 。
豌豆餅的做法步驟88.然后搟開成橢圓形，
豌豆餅的做法步驟99.自上而下卷起，醒15分鐘 。
豌豆餅的做法步驟1010.再次搟開 。
豌豆餅的做法步驟1111.自上而下卷起 。
豌豆餅的做法步驟1212.豌豆餡也分成30克一個并搓圓 。
豌豆餅的做法步驟1313.把面皮搟圓，包入豌豆餡 。
豌豆餅的做法步驟1414.收口捏緊 ， 然后用手輕輕壓成餅狀，用紅曲粉加入少量的水調(diào)成汁 ， 用筷子頭沾一點，點在餅中間即可 。
【碗豆餅怎么做】豌豆餅的做法步驟1515.送入烤箱中層170度烤20分鐘即可 。
豌豆餅的做法步驟1616.取出放烤網(wǎng)上晾涼 。
豌豆餅的做法步驟1717.掰開一個，很簿的餅皮哦，層次也很分明！
主料main
熟豌豆2杯 洋蔥碎5匙 糯米粉半杯 面粉1/3杯2人份
輔料others
食用油1勺 白糖1/3匙
豌豆餅的做法
步驟step
1
在攪拌機中放入煮熟的豌豆，半杯水，白糖，鹽后攪拌 。
步驟step
2
然后加入糯米粉，面粉，碎洋蔥攪拌 。
步驟step
3
平底鍋中倒入食用油，放入一勺豌豆糊煎熟即可 。
豌豆餅的成品圖

###其它資料參考###準備材料：土豆1個、培根3片、豌豆1把、面粉1勺、胡椒粉少許、食用油適量
制作步驟：
1、土豆蒸熟，把皮去掉 。
2、把土豆搗成泥 。
3、培根切碎 。
4、豌豆焯熟 。
5、把土豆泥、培根碎、豌豆放一個大碗里，加一勺面粉，加少許胡椒粉，也可不加，這里沒有加鹽，因為培根已經(jīng)很咸了 。
6、把所有食材揉成團 。
7、把土豆團分成45克左右一個的小團，揉圓按扁 。做成餅狀 。
8、電餅鐺或平底鍋預(yù)熱，刷一層油 。
9、把土豆餅放進去煎 。
10、兩面煎至金黃即可，因為除了面粉別的食材都是熟的，面粉也熟的快，不需要煎太久 。
11、成品圖 。

###其它資料參考###一、食材：
豌豆1250克，面粉375克，精鹽32克，八角粉1克，菜籽油2500克（約耗300克） 。
二、步驟：
1.將豌豆去掉雜質(zhì)，用清水浸泡24小時，取出瀝干水分，逐粒輕輕剞一刀（約1/4深），然后用竹筷將嵌在刀口上的豌豆抹入盆內(nèi) ， 加入面粉、精鹽和八角粉 ， 再加清水200克攪拌成餡料 。
2.鍋內(nèi)加菜籽油 ， 燒至六成熱時，將餡料舀入直徑約13.5
厘米的平底鐵勺內(nèi)，用竹筷抹平（不使豌豆重疊） ， 入鍋在油中燙5秒鐘后，將豌豆餅坯倒入油中翻炸3分鐘至熟，撈起瀝去油即成 。
三、成品展示：
###其它資料參考###食材：豌豆粉半碗、清水1 碗 。方法/步驟：先找一個大一些的碗 ， 然后取半碗豌豆粉倒進去 。接著在面粉里加入清水攪拌一會，若覺發(fā)現(xiàn)面粉干粑粑的粘在一起 ， 就再加一些清水進去 。直到把豌豆粉攪拌的像面糊一樣就可以了 。接下來，打開火把鍋燒熱（稍微加點油），然后把攪拌好的面粉，舀幾勺放入鍋里 。趁著鍋熱把鍋端起來，讓面粉在鍋里打圈轉(zhuǎn) ， 正好就能形成一個圓形 。剩下的面糊用勺子，把面糊攤開攤勻稱 。等到面糊燒干之后 ， 用鍋鏟將它翻個面，來回翻向次 ， 看到兩面都焦面時 ， 就可以出鍋了 。這種餅一定要出趁熱吃 ， 

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