芭蕉花除了能吃以外，還可以入藥 。《本草綱目》最后有言芭蕉花具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效 。有主治胸膈飽脹、脘腹痞疼、吞酸反胃、嘔吐痰涎、頭目昏眩、心痛；怔忡、風濕疼痛、婦女經行不暢等癥 。此外，芭蕉花的功效作用還有以下幾點：
1、治心痹痛：芭蕉花燒存性，研，鹽湯點服二錢 。
2、治反胃吐呃飲食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈飽脹：芭蕉花二錢 。水煎，點水酒服 。
3、治怔忡不安：芭蕉花一朵 。煮豬心食 。
4、治肺癆：芭蕉花二兩，豬肺半斤 。水燉，服湯食肺 ， 每日一劑 。
5、治心絞痛：芭蕉花半斤，豬心一個 。水燉服 。
6、治胃痛：芭蕉花、花椒樹上寄生茶各五錢 。煨水服，一日二次 。
想不到 ， 芭蕉花竟渾身是寶，所以說，芭蕉花可以做菜 ， 這是真的！
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###其它資料參考###芭蕉是熱帶和亞熱帶地區比較常見的植物，它的果實和花等部位都是可以食用的 。芭蕉心和芭蕉花都可以制作成各種美食，比如涼拌芭蕉心 ， 清炒芭蕉心和芭蕉花炒肉等 。
涼拌芭蕉心 。首先將新鮮的芭蕉芯洗凈以后切成絲狀，并擺盤 。準備調味料，包括香醋 ， 香油 ， 生抽，食鹽和雞精等 。將所有的調味料倒入碗中，調制成料汁 。將大蒜用攪拌機打成蒜泥 。最后將料汁和蒜泥澆在芭蕉芯上就可以食用了 。芭蕉心有微微的苦澀味 ， 一般人是可以接受的，如果無法接受的情況下 ， 可以用淡鹽水浸泡半小時后食用 。
清炒芭蕉心 。首先將芭蕉心清洗干凈后，切成片狀后備用 。香蔥切成碎末，大蒜用攪拌機打成蒜泥 。清炒的時候，芭蕉心可以不用淡鹽水浸泡 。鍋中加入適量的玉米油，蒜泥和香蔥末倒入鍋中炒香 ， 隨后將芭蕉心倒入鍋中大火快速翻炒 。大約三十秒后，加入適量的食鹽和白糖調味 。繼續炒三十秒左右，清炒芭蕉心就可以出鍋食用了 。切記一定要全程大火快炒，避免其中的水分流失 。
芭蕉花炒肉 。準備的食材包括芭蕉花，五花肉 ， 小米辣椒和韭菜等 。調味料包括食鹽、蔥姜，生抽和香油等 。首先把芭蕉花的外層老化花瓣去除，盡量選擇淺黃色的幼嫩的部位 。然后把芭蕉花放入沸水中氽燙 。取出后迅速切成絲狀備用 。芭蕉花加入適量的食鹽均勻揉搓，這樣可以去除芭蕉花的苦澀 。豬肉切成末，小米辣椒剁成圈 ， 生姜切片，韭菜切成段 。起鍋燒油 ， 將生姜片和豬肉同時倒入鍋中翻炒，豬肉變色后，加入小米辣椒 。豬肉炒至七成熟后 ， 將芭蕉花倒入鍋中翻炒至斷生 。最后將加入韭菜和調味料，炒制韭菜斷生后 。芭蕉花炒肉就可以出鍋食用了 。
###其它資料參考###大家好，我是小白菜多肉美食 。最近這段時間一直在追由黃磊，張子楓，何炅等人參加的綜藝節目《向往的生活4》 。
這個節目里主打的依然是美食，而且這次美食與往常的的還不一樣，都是具有特色的云南西雙版納美食，很多都是我們沒吃過的！
來播了2集，里面已經出現了很多奇特的食材，如香茅草，芭蕉花等 ， 都是可以用來做菜的 。
最讓我感興趣的就是用芭蕉花做的菜，黃磊在里面提到了芭蕉花的做法，把它們摘下來處理干凈，弄出里面的黃色花朵之后 ， 再裹上一層面糊，把它們放到油鍋中一炸，吃起來外酥里嫩，非常好吃！聽他這么一說，可把我給饞到了，我還是第一次聽說這芭蕉花、香蕉花能吃呢！
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