主料:芭蕉花一朵
輔料:黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺
做法步驟:
1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣;
2、把嫩花瓣切成細(xì)絲;
3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯;
5、焯過后用鹽拌勻擠出水 , 涼水沖凈,再擠干,入鍋炒熟即可 。
小貼士:
1、調(diào)料其實(shí)很靈活,愛什么味就放什么料 。
2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會讓口感非常香 。
3、花瓣要取發(fā)白的才嫩,紅紫的澀,花芯要一寸長才好,太大了老澀不好吃 。
###其它資料參考###原料:芭蕉花1棵(我們習(xí)慣把各種蕉花都統(tǒng)稱為芭蕉花)、豬肉200克 。輔料:朝天椒數(shù)支、韭菜適量(或用韭菜花)、香菜適量 。輔料:姜適量、蔥適量、鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量、油 。做法: 準(zhǔn)備材料 芭蕉花有化痰軟堅(jiān)、平肝、和淤、通經(jīng)等功效 。忌魚、羊、生冷、蛋、蒜;適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人 芭蕉花剝?nèi)ネ鈱永匣ò辏ú豢墒秤茫冻隹墒秤玫臏\黃色幼嫩的花心 花心掰開(一定要戴上一次性手套) 將幼嫩的蕉花用沸水氽燙 取出橫切成絲(蕉花會氧化變黑是正常的) 加少許食鹽輕揉捏,并用手?jǐn)D去汁液 , 去除澀味備用(不用水洗了) 豬肉剁成末,姜 , 朝天椒,香菜 , 蔥綠切細(xì),韭菜頭和蔥白切段 起鍋 , 放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜頭和蔥白 接著放入豬肉末炒至六七成熟 放入芭蕉花拌炒至熟 最后放入韭菜和調(diào)料(鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量) 炒勻后放入香菜就可以了 炒過后芭蕉花的韌勁和肉絲的嫩滑相得益彰,口味上芭蕉花的清涼可以平和肉的燥熱,非常適合搭在一起 。
###其它資料參考###芭蕉花怎么做比較好,可以做到吃起來不澀?肉絲炒芭蕉花;將買回來的香蕉花清理一下表層,把他們的大花瓣兒一片片掰下來,隨后取里邊的黃白色的花芯 。這芭蕉花就這一部分和里邊的較為嫩的一部分可以吃 。把這種花芯弄出以后,放到冷水中清洗干凈 , 隨后燒一鍋水,把他們放到沸水中氽燙一下 , 燙好以后撈起來過涼水預(yù)留 。
豬肉切割成絲,朝天椒切成塊預(yù)留 。鍋中放入一些油,油燒后放進(jìn)蒜頭進(jìn)行爆香,并把絲襪高跟鞋裝進(jìn)去炒一下,炒出香味兒以后倒進(jìn)芭蕉花和青紅辣椒 , 煸炒一下以后放上面生抽醬油炒一下,炒個十來炒,隨后添加鹽和味精調(diào)料,這道菜就能夠出鍋了 。找?guī)讐K整潔的老枇杷樹花瓣兒,把他們清洗干凈,再把這炒過的香蕉花擺放在上邊 , 擺成花型,在中間放入一朵茉莉,長相還蠻高的!
芭蕉花放進(jìn)水里煮2min,撈起來放進(jìn)涼水中泡2min,瀝干水分 。雞蛋打散,倒入碗內(nèi),添加小麥面粉,食鹽翻拌 。鍋中加點(diǎn)油燒開,把芭蕉花裹面,放入鍋中炸呈金黃,撈起來瀝油就可以 。
從外觀上看,二者相似性達(dá)50%,香蕉蘋果歸屬于纖長的體型 , 外觀設(shè)計(jì)彎折呈月牙樣子,果蒂非常小 , 外果皮上一般有5~6條邊角;而枇杷樹歸屬于肥胖型的香蕉蘋果,它看上去是胖嘟嘟的,一般呈直線式,不彎折,兩邊略尖,正中間較為粗,它果蒂比香蕉蘋果要長 , 并且外果皮上僅有三個邊角,因此看外觀設(shè)計(jì)或是比較合適確定的 。
從色調(diào)看來,二者的相似性達(dá)60% , 因此從色調(diào)上區(qū)別二者都是非常顯著的 。并沒有成熟的香蕉顏色是青綠色的,而成熟的香蕉色調(diào)是黃色的,成熟的香蕉外皮有褐色斑點(diǎn),也就是我們常說的“紅梅花點(diǎn)”;而完善的枇杷樹顏色是土黃色,完善后外皮都沒有色斑存有 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 什么樣的醋泡花生米
- 水仙的作用是什么意思
- 擎天柱的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng) 怎么養(yǎng)擎天柱花
- 什么時候喝桂花茶好
- 玉蘭花的種植方法 玉蘭花的種植方法以及注意事項(xiàng)冬
- 繡球花種子種植方法和時間 繡球花種子種植方法
- 千手觀音怎么養(yǎng) 千手觀音怎么養(yǎng)才能開花
- 月桂怎么養(yǎng)才月月開花 月桂怎么養(yǎng)
- 月月紅怎么養(yǎng) 月月紅花如何養(yǎng)
- 過期的金銀花茶怎么用
