用電餅鐺做肉餅大約需要多長時間？
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十分鐘左右，電餅鐺烙肉餅的做法如下：
食材：普通面粉500克、酵母5克、溫水350克、豬肉末250克、木耳1把、胡蘿卜1個、姜1小塊、植物油20克、黃豆醬3小勺、蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺 。
步驟：
1、木耳泡發，將木耳、胡蘿卜、姜洗凈、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順一個方向攪拌均勻，腌制20分鐘 。
2、面粉與酵母混合 ， 慢慢倒入溫水 ， 邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大 。
3、食指沾上面粉，在中間戳個洞 ， 洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到里面已經成了蜂窩狀，就發酵好了 。
4、將發酵好的面團排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子 ， 將小劑子搟成包子皮，包入肉餡 。
5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘 。
6、電餅鐺里刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺里 。
7、合上電餅鐺蓋 ， 將功能鍵調至“餡餅”檔，“上下盤”加熱十分鐘，烙至兩面微黃 。
8、時間到，打開電餅鐺，取出肉餅即可 。
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用電餅鐺烙餅，肉餡餅一般需要烙六分鐘 。在案板上撒一點干面粉，取出面團，分成四份 。將每粒藥丸揉成團，然后搟開，將面點均勻鋪在上面，撒上蔥花，沿半徑切一刀，然后從切口處卷開 。卷好后封口，大頭朝下，壓平 。所有食材做好之后 ， 從第一個食材開始卷餅，厚度3mm左右 。不要太瘦 。太稀的話，涼了就更容易變硬 。
通常我們在家里用電餅鐺烤肉餡餅的時候，因為是自動停火，所以比較方便 。如果你自己用平底鍋烤肉餅，大約六分鐘就能烤好 。將準備好的肉餅放入鍋中，小火慢烤 。你需要在中間把它翻過來 。你必須開小火，讓它受熱均勻 。
將紫蔥洗凈，切成細粉，加入肉中攪拌均勻 。將發酵的面團揉勻，分成5等份 。取其中一個面團，搟成圓形面團，在面團中間放入豬肉和洋蔥餡 。揉邊 ， 把褶皺捏得盡可能?。?把包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用搟面杖輕輕一搟 ， 就成了圓形的餅干 。將餡餅放入電餅鐺中加熱，將餡餅胚放入刷有少許油的電餅鐺中烤至兩面金黃 。肉餅是廣東的傳統小吃，屬于粵菜 。它的主要配料包括面粉、豬肉、大蔥、鹽等 。肉餅的制作方法是將配料放入鍋中煎炸 。油炸后，餡餅外面很嫩 ， 許多家庭都非常喜歡做這道著名的粵菜 。
要讓肉餡餅變軟 ， 你需要用70到80度之間的熱水做面條；將餅坯高溫放入鍋中；用火焚燒；烤好后馬上從鍋里拿出來 。不要烤太久，減少水分蒸發 。做好這些，就可以在家做一個軟軟的，多層的蔥油餅，再也不用出去買了 。以上就是對用電餅鐺烙餅，肉餡餅一般需要烙幾分鐘這個問題的解答 。
###其它資料參考###1、酵母加水攪拌均勻加入面粉和成軟硬適中的面團發酵成蜂窩狀
2、肉餡里加入蔥姜 ， 鹽 ， 老抽拌勻，再加入花生油拌勻
3、加入剁好的白菜拌勻
4、把發酵好的面團柔光，揪成小劑子，搟成薄皮
5、包入白菜肉餡
6、收口
8、把餅坯子全部用搟面杖搟成薄一些的餅
9、電餅鐺預熱倒入花生油，把餅的兩面都粘上油，烙3-4分鐘即可
