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使用烤箱應該注意什么

生活百科烤箱

使用烤箱時需要注意什么？ 使用烤箱時需要注意什么
使用烤箱時需要注意什么？隨著人們生活水平的提高 ， 現在越來越多家庭都有烤箱了，但是在使用烤箱的時候是有講究的，下面分享使用烤箱時需要注意什么，一起來看下吧 。
使用烤箱時需要注意什么1一、小型烤箱可以做什么
1、烤肉
【使用烤箱應該注意什么】 烤箱做出來的烤肉酥脆不油膩，且遠遠的就能聞到香味 。烤肉的方法其實很簡單 ， 烘焙小白可以先嘗試做烤肉，只是不同的肉類用什么樣的佐料腌制 ， 烤箱預熱和烘烤的時間和溫度都是不同的，需要提前做好功課，熟能生巧 。
2、烤糕點
烘焙糕點最好由簡到難的選擇性做，循序漸進，成功率高 ， 成就感也會更強 。建議先從曲奇餅干或蛋撻開始，然后是戚風蛋糕或是古早蛋糕 ， 最后再挑戰面包 。因為面包涉及到揉面、發酵和整形 ， 考驗的技術更高 。所有的糕點烘焙之前都需要預熱 ， 具體溫度可以查閱食譜 。
3、發酵
上面說到做面包需要發酵，發酵的時間較長，對溫度的要求也很高 ， 如果是冬天，發酵就是一件更棘手的事情了 。這時候烤箱的這個功能就派上用場了 。放一小杯水在烤箱內，選擇最低溫度檔 ， 或者選擇烤箱的'發酵功能，就可以發酵了 。
4、烤堅果
不同的堅果，烘烤的時間和溫度也不同，經驗告訴我烤花生米需要的時間最長 ?？竞玫膱怨枰鋮s一會兒，烤箱烘烤過的吃起來會更脆 。如果家里的堅果因為不正確的保存方法出現變潮的情況，用烤箱進行烘烤就可以恢復香脆 。
二、使用烤箱時需要注意什么
1、新的烤箱應先做好清潔衛生，預熱一下再使用 。用過的烤箱也要做好清潔，防止滋生細菌 。擺在干燥通風的地方，四周不要有遮擋，益于烤箱散熱，也防止出現異味 。
2、烤箱烤箱在烘烤食物時，溫度是非常高的，一定要小心 ， 做好防燙措施 。且不能離烤箱太近 ， 更不宜長時間站在烤箱旁 。
3、如果烤箱的玻璃門出現裂痕，就不要再使用了 。
使用烤箱時需要注意什么2使用烤箱的注意事項
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔 。先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃 。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正?，F象 。烤完后要注意通風散熱 。
2、清潔后過可以正常使用電烤箱了 。在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間 ?？鞠漕A熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命 。
3、小心正在加熱中的烤箱 ， 以免被燙傷 。除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心 ， 以免被玻璃門燙傷 。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物 。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷 。
4、烤箱在使用時，應先將溫度調好 。烤箱在使用時，應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態 。在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命 。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉 。

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