###其它資料參考###很多人白玉菇金針菇傻傻分不清，也有很多人認為白玉菇是由金針菇異變而成，也有人說是農產大師雜交出來的新的轉基因品種，這里我回答：絕對錯誤！白玉菇跟金針菇唯一相同的就是都是菌類植物 。
白玉菇和金針菇的區別
白玉菇：富含磷、鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀、維生素B2、維生素B5、維生素C、維生素D、維生素E等 。
金針菇：富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等 。
白玉菇的功效
1、提高機體免疫力
2、鎮痛、鎮靜
3、止咳化痰
4、通便排毒
5、白玉菇降血壓
金針菇的功效
1、降低膽固醇含量
2、緩解疲勞現象
3、可抑制癌細胞
4、可提高身體免疫力
金針菇和白玉菇能一起炒蛋吃嗎
能，不會產生毒素，但是味道怎樣不好說，金針菇，白玉菇一般下火鍋吃，金針菇和白玉菇可以先煮然后撈起來，鍋內放油，油不冒煙小火差不多了倒在干海椒面上，然后海椒會冒出香味道，油會變成紅色，放入煮了的金針菇和白玉菇，加鹽不要味精，鍋里的余油加熱下放雞蛋 ， 雞蛋沒成型前絞碎放沒吃完的米飯混著炒 。
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