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葫蘆里面能蒸什么吃( 二 )

生活百科西葫蘆


3、剁好的肉末中加入1勺蠔油、2勺生抽、適量鹽和少許料酒攪拌均勻，腌制10分鐘，這樣肉末沒有肉腥味，蒸出來口感特別細嫩 。
4、西葫蘆切成薄片 。
5、鍋中燒水 ， 加入少許鹽和少許食用油，然后把切好的西葫蘆放入鍋中在開水中燙一下 ， 半分鐘西葫蘆稍微有點變軟了就可以了，不用煮熟，因為一會還要蒸，煮熟了蒸出來就熟大了不好吃了 。
6、然后把西葫蘆片撈出來過一遍涼水，控干水分備用 。
7、取一片西葫蘆片，然后把腌制好的肉末夾在西葫蘆片上面 。
8、依次做好 ， 像圖中一樣在盤子中碼好 。
9、把剩下的肉末放在盤子最中間的空位置上 。
10、打入一個雞蛋，上鍋蒸15分鐘 。
11、蒸好的西葫蘆會有湯汁溢出，把湯汁倒出來加入一點生抽和少許香油在鍋中熬成料汁，然后倒在蒸好的西葫蘆肉泥上面就可以了，撒上蔥花 ， 這道鮮美無比的西葫蘆肉釀就做好了 。
【烹飪貼士】：
1、西葫蘆切片薄厚要適中 。
2、燙西葫蘆片的時候一定要注意不要時間太長，稍微燙軟了就可以撈出來了 。
3、燙西葫蘆的時候加點鹽和油 。

###其它資料參考###步驟
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟11.玉米面250g，白面250克放入盆中 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟22.玉米面用開水燙下 ， 稍微涼了之后 ， 在用溫水把白面和下，兩種面混合揉成光滑面團 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟33.揉好的面團醒至20分鐘 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟44.蝦皮50g 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟55.鍋中放入適量的油，油7成熱后放入蝦皮 ， 翻炒幾下盛出 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟66.粉條用溫水浸泡10分鐘，接著放入鍋中焯至軟爛 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟77.焯好的粉條放到案板上剁成細末 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟88.西葫蘆清洗干凈 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟99.把中間的內瓤挖出 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1010.用插菜板插成細絲 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1111.放入一小勺鹽，把西葫蘆的水分殺出來 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1212.姜末，蔥末備好 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1313.所以餡料混合，放入植物油 ， 五香粉，精鹽，生抽 ， 雞精，順著一個方向攪拌均勻 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1414.取適量面團，搓成長條狀 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1515.用手揪成大小相等的面劑子，撒上干粉，用手掌按平 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1616.取一個面劑子，搟成餃子皮 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1717.放入內餡，包成柳葉包 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1818.包好的柳葉餃子 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟1919.整齊的碼放到蒸連上 。（蒸連上抹油） 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟2020.鍋中放入適量的水，水燒開后，放入柳葉餃子，大火燒開20分鐘即可 。
西葫蘆蒸餃【首發】的做法步驟2121.出鍋了，吃著真香啊
###其它資料參考###醋溜西葫蘆是一道不錯的開胃菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、葷素皆宜而深受人們喜受 。這道醋溜西葫蘆，脆嫩爽口，做法也很簡單，試試看吧 。材料：西葫蘆1個、蒜2頭 調料：食用油2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙 做法： 1、西葫蘆洗凈，從中間一剖為二 ， 去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末備用 。2、取微波專用碗，倒入食用油，放蒜末 ， 入微波爐高火2分鐘 。3、加入切好的西葫蘆片 ， 攪拌均勻，繼續高火2分30秒 。4、加醋、鹽和雞精，與西葫蘆充分拌勻，繼續高火1分30秒 。美味開胃菜完成，趕緊嘗嘗吧！ 溫馨提示：西葫蘆烹調時不要煮得太爛，以免營養損失 。脾胃虛寒的人應少吃 。原料 西葫蘆炒雞蛋 主料:西葫蘆 200克 雞蛋 150克 調料:鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 植物油 30克 各適量 制作方法 1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻； 2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用； 3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒 ， 加鹽調味； 4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋 炒制的方法我想你應該會吧 ， 給你介紹個西葫蘆餅的做法 。我經常做，很好吃的 。

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