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怎么區(qū)分染色的紅茶( 四 )

生活百科紅茶


紅艷型 。原料較嫩的`工夫紅茶或用快速揉切制成的高檔紅碎茶的最優(yōu)湯色 。
深紅型：原料較老制成的低檔紅碎茶，工夫茶及紅磚茶 。葉底色澤類型 。
紅亮型 。優(yōu)良工夫紅茶的典型葉底色澤 。
紅艷型 。是紅碎茶最優(yōu)的葉底色澤 。
###其它資料參考###紅茶在我們生活中并不陌生，紅茶香味高、滋味甜、紅湯紅葉，又富含許多有益的化合物起到保健功效，深受眾人歡迎 ， 且紅茶種類繁多，所以想要喝紅茶，就需要了解怎么分辨紅茶的品質(zhì)，具體如下！
紅茶怎么分辨品質(zhì)
1、觀外形
可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細(xì)、緊松度等；但是不要抓太大把的紅茶 ， 避免手心的汗?jié)B入茶中而受潮 。
品質(zhì)優(yōu)的紅茶：外形呈條索狀，比較重、結(jié)實(shí),完整無缺、干凈、大小均勻 ， 色澤一致，并帶有金色的毫毛 ， 那就品質(zhì)優(yōu)的紅茶 。
品質(zhì)劣的紅茶：品質(zhì)差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.并摻雜了其他的物質(zhì)（雜草、老枝、茶果等）都視為劣質(zhì)紅茶多為劣品 。
2、品滋味
品質(zhì)優(yōu)的紅茶：以甘甜、醇厚為主味 。
品質(zhì)劣的紅茶：味道苦澀、濃且澀、刺鼻伴有異味等都是品質(zhì)劣的紅茶 。
3、聞香氣
可以拿紅茶來聞 ， 聞其香味，是否有除了天然的香味外，還有有沒其他的異味（如：餿味、霉味等）來斷定紅茶的優(yōu)劣 。
4、看湯色
品質(zhì)優(yōu)的紅茶：沖泡后 ， 湯色清澈見底、紅艷明亮 。
品質(zhì)劣的紅茶：湯色渾濁，并伴有許多細(xì)小的粉質(zhì)物，聞其味道香味不明顯，并伴有異味 。
5、看葉底
品質(zhì)優(yōu)的紅茶：泡開的茶葉展開完整，無缺口，質(zhì)感柔潤、細(xì)嫩并伴有甘甜、香醇的氣味都是優(yōu)質(zhì)的紅茶 。
品質(zhì)劣的紅茶：葉底花雜帶有老梗、烏暗且不展開 。
紅茶的種類
1、金駿眉
原料采摘于自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)茶山，由茶師精心制作，每500克金駿眉需6-8萬顆芽尖 。金駿眉外型勻稱緊秀，色澤為金、黃、黑相間；開湯湯色金黃透亮有光圈，啜一口入喉，甘甜感頓生 。其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾 。
2、祁門工夫
其外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮 。清飲最能品味祁紅的雋永香氣 ， 即使添加鮮奶亦不失其香醇 。
3、滇紅工夫
滇紅工夫芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露 ， 色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明 ， 滋味濃厚鮮爽 ， 香氣高醇持久，葉底紅勻明亮 。高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈 。
4、坦洋工夫
其有“秀麗皇后”的美譽(yù)，素以形秀有峰、金

怎么區(qū)分染色的紅茶

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