杜仲茶如何保存
存放杜仲茶要盡量存放到陰涼干燥的地方，這樣可以保護其味道和質量，如果不盡快飲用，那么可以放到冰箱里進行冷凍，以此來延長保質期，對于保護杜仲茶的味道很有幫助 。
杜仲茶如何炮制
1、萎凋：杜仲葉含水率70～80%，一般成熟葉含水75%（與茶葉接近） 。萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶”；萎凋重，“末茶多” 。萎凋攤放過程，應保持葉堆不發熱，防止紅變腐爛 。
2、揉捻：用一般的傳統揉捻機揉20分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀 。
3、揉切：用轉子機切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同 。
4、發酵：杜仲葉的發酵進程很慢，發酵時間需6～8小時，葉色由深綠變為黑褐色；香氣由青草氣轉為“紅茶”發酵葉香，并帶有熟蘋果香為適度 。
5、烘干：與茶葉烘干類同 。按綠茶制法，只需將萎凋工序改為殺青，再省去發酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶制法”相同 。
杜仲茶怎么品質鑒別
1、看：是看茶葉的外形和色澤 。好茶葉的色澤基本上是翠綠的(曬干后飲用時為墨綠色偏黑），而且條形也比較均勻 。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有則茶葉品質一般 。最重要的一點是正宗的杜仲茶有拉絲 。
2、聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞 。野生杜仲茶帶有天然的草腥味，并且越濃就說明它的品質也越好 。
3、泡：市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在制作過程中添加過某種化學原料 。所以在選購茶葉時，最好能將其泡開品嘗一番 。
杜仲茶如何選購
1、產地是否正宗：杜仲樹在我國多有分布，但多數為人工栽培，藥用價值不高 。國內最大的野生杜仲林位于湖南張家界慈利縣 。
2、配方是否合理：甄選原產地野生杜仲初春嫩葉為原料，采用現代中藥加工工藝與古代流傳下來的炒茶工藝相結合精致而成，確保茶中有效成分不流失 。
3、商家是否正規：查看包裝上注明的生產廠家是否為正規企業，是否有QS安全標志、條形碼、產品標準號、食品流通許可證號、生產日期等 。
###其它資料參考### 杜仲葉不可以直接泡茶，需要加工后才能泡茶 。中醫認為杜仲具有延緩衰老、健身、減肥的作用與功效 。常飲杜仲茶有益健康，睡前喝一杯特好，保健價值極高 ， 飲用方便 。
杜仲茶是植物杜仲的葉為原料 ， 經傳統茶葉加工及中藥飲片加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口 。常飲有益健康，睡前喝一杯保健價值極高，無任何副作用，飲用方便 。一般來說，可以在杜仲葉初長成、生長最旺盛時、花蕾將開放時 ， 或在花盛開而果實種子尚成熟時采收，以做杜仲茶，其中嫩芽杜仲茶品質最高 。
杜仲茶的作用與功效
1、護肝補腎
中國古代著名的醫藥學家李時珍所著《本草綱目》記載“杜仲，能入肝補腎 ， 補中益精氣 ， 堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老”，杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史 。
杜仲雄花中的桃葉珊瑚苷具有明顯的護肝活性，能促進肝細胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的復制，同時能促使肝糖元堆積，增加血糖含量 ， 保護肝臟 。同時，科學研究證明，杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效 。包含有興奮垂體，腎上腺皮質系統，持續增強腎上腺皮質功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙) ， 改善性功能 。因此對陽痿、遺精及腎氣不足有較好效果 。
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