鮮肉圓子煮多久 _丸子

肉圓子要煮多久才能熟？

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10分鐘左右。
肉圓子水開后煮10分鐘即可。煮肉圓子的時候可以在時間快到的時候，掀開鍋蓋看一下肉圓子有沒有漂在水面上，漂在上面就證明已煮熟，而且煮熟之后的肉圓子會出現(xiàn)變色的情況。肉圓
丸子是用肉泥加入淀粉、生姜、大蔥、蒜泥等各種食材一起攪打上勁后用手捏出來下入熱水中煮熟后制作而成的，放入其中的配菜食材有很多就會做成不同口味的丸，如牛肉丸、香菜丸子、香菇丸子、魚丸、蝦仁丸子、蟹肉丸子、蘿卜丸子等等。

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肉圓子水開后煮10分鐘即可。
煮肉圓子的時候可以在時間快到的時候，掀開鍋蓋看一下肉圓子有沒有漂在水面上，漂在上面就證明已煮熟，而且煮熟之后的肉圓子會出現(xiàn)變色的情況。肉圓子制作的時候盡量是選擇五花肉，因五花肉是肥瘦相間的肉，制作出來的肉圓子吃起來的味道口感更佳，肥瘦相間。
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肉圓子一般指肉丸，肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。
在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時候必吃的一種食物，地位相當(dāng)于北方的餃子。
后來由于改革開放的春風(fēng)，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見。隨著外出務(wù)工和外出學(xué)習(xí)等人口流動量的逐年加大，由于寧德蕉城沒有什么其它的特色小吃，因此肉丸成了人們思念家鄉(xiāng)的一種方式。

###其它資料參考###開鍋后煮6分鐘左右。
主料：豬肉餡500克。
輔料：蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。
步驟：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里。
3、再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉。
4、把它拌勻，然后打攪上勁。
5、鍋內(nèi)加入清水燒開。
6、用虎口擠出肉丸子。
7、將擠出來的丸子全部放鍋內(nèi) ，然后開大火煮6分鐘左右。
8、再撈出瀝干水分。
9、鍋內(nèi)加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。
10、燒沸后加入丸子。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
12、最后撒上蔥花即可出鍋。

###其它資料參考###1、一般助肉丸子需要10-15分鐘。肉丸子根據(jù)個頭大小和火力大小，時間有所不同。
2、若是湯圓一般大小的肉丸子，在開鍋后，需要大火煮15分鐘左右；
3、若是類似于獅子頭的肉丸子，則需要在開鍋后，大火煮25-30分鐘左右；
4、若是小一點的肉丸子或者牛肉丸煮十分鐘左右即可。
###其它資料參考###煮肉丸子使用的火候不一樣，煮制的時間也會不同。使用大火煮肉丸子，需要五分鐘左右，使用中小火煮肉丸子，需要煮十分鐘左右。肉丸的個頭比較大，則需要酌情增加煮制的時間。煮肉丸的時候，煮制肉丸子顏色改變，全部漂浮在水面即為熟透。
簡介：
放在冷藏的話一般可以放四五天，保鮮層就會更短一點。但是一般不建議放置太久，因為一般肉丸子我們鹽放的都不算多，時間過長肉會變質(zhì)，而且一般肉丸子為了粘合，都會放入雞蛋，這樣也不建議放置長時間。