土豆怎么做比較好吃？
文章插圖
土豆是一種十分常見的食材，那么土豆怎么煮比較好吃呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
一、涼拌土豆片
材料：土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切片，然后用水浸泡三分鐘除去表面的淀粉；
2、將土豆片撈起放進鍋內煮三分鐘；
3、將蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋拌在一起，做成調料汁；
4、將煮好的土豆片撈起瀝干水分，淋上拌好的.調料汁，最后撒上雞精、白糖再攪拌均勻即可 。
二、酸溜土豆絲
材料：土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，蔥花，姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精、食用油
做法：將土豆去皮洗凈再切絲，在放到水里浸泡三分鐘；
2、將紅椒、黃椒洗凈 ， 切絲待用；
3、熱鍋后 ， 倒入食用油加熱，將蔥花、姜、蒜一起放進鍋內爆香；
4、放進土豆絲翻炒，再加進紅椒、黃椒一起炒熟為止；
5、最后加入鹽、白糖、白醋、味精、食用油炒至均勻即可 。
三、孜然土豆
材料：土豆2個、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽
做法：
1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀，放進油鍋炸十分鐘左右；
2、將鍋內的油倒出，將孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽一起放進鍋內，與土豆一起炒勻即可 。
四、牛仔骨燒土豆
牛仔骨中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的 。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸 。牛仔骨燉土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香濃好味 。
步驟
1、冷水加牛仔骨 ， 姜塊煮開 ， 撈出溫水洗凈備用 。
2、鍋里放油 ， 小火炒姜片八角蔥 。
3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃 。
4、放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻后，依次料酒，生抽 ， 老抽，翻炒均勻 。
5、兌入溫水淹沒食材，大火燒開小火燉40-60分鐘 。
6、放入土豆和胡蘿卜，調入鹽，大火收汁 。
7、還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可 。
五、椒鹽土豆片
外面賣的土豆片用的油一般都是多次重復使用，含有一定的有害物質 。其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油 ， 用小火慢慢煎黃土豆片 ， 美味復制就是這么簡單!
步驟
1、土豆去皮洗凈，切圓片，放水里洗去表面的淀粉 。
2、把辣椒、花椒煸出香味 ， 加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉 。
3、炒鍋放油燒熱 ， 放入土豆片煎至兩面金黃香脆 。
4、把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用 。
六、土豆燒肉
原 料：土豆、五花肉 。
做法
1：土豆洗凈，然后刨子去皮 。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來 ， 待用 。
3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用 。
4、鍋中底油，油七層熱 ， 加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油 ， 然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下 。
5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽 ， 待沸后轉小火燒30分鐘 。
6、最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了 。
相關經驗推薦
- 土豆怎么做好吃大全
- 煮黑米粥什么煮才好吃
- 臨滄市風慶縣怎么呀
- 綠蘿花茶 怎么泡
- 月餅回油怎么保存 月餅沒回油怎么處理
- 大玉米碴子粥煮多久
- 海鮮佛手螺怎么吃 佛手螺怎么保存
- 紅糯米怎么做好吃 紅糯米有什么功效作用
- 板栗南瓜怎么蒸著好吃 板栗南瓜營養價值
- 煮抄手用什么油