###其它資料參考###1、3-5分鐘 。炒藕片的時候在熱水中焯大概5分鐘左右,然后炒菜的時候放入藕片翻炒3-5分鐘基本熟了 。
2、藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用 。在我國的大部分省份均有種植 。
3、炒蓮藕是一道菜品，制作原料有蓮藕、蔥、紅辣椒等 。比較爽口、清胃，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥 。
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