###其它資料參考###【甜辣藕怎么做好吃】香辣藕片食料：鮮藕500克 ， 香油25克，辣椒油40克，花椒粉1克，醋20克，醬油15克 ， 香菜、蒜頭、生姜、味精和精鹽各適量 。香辣藕片制法:(1)將蓮藕去皮洗凈后切咸片，香菜與生姜洗凈切細(xì) ， 蒜頭去皮后洗凈剁成蓉 。(2)炒鍋置火上，放入清水燒至將開(kāi)時(shí)，投入切好的藕片焯熟 ， 撈出用涼開(kāi)水漂涼，加入香油、辣椒油、花椒粉、醋、醬油、香菜末、蒜蓉、生姜末、味精和精鹽 ， 拌勻裝盤(pán)即咸 。香辣藕片特點(diǎn)：清脆爽口，生津解渴
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