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火茶是什么東西

生活百科涼茶

火青茶是什么茶？青茶亦稱烏龍茶,主要品種有:
1.安溪鐵觀音:產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。
2.鳳凰水仙:產于廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別 。
3.東方美人:是臺灣獨有的名茶,又名膨風茶,又因其茶芽白毫顯著,又名為白毫烏龍茶 。
4.羅漢沉香:產于四川蒙頂山 。羅漢沉香
三花茶 操作：金銀花10克，菊花10克 ， 茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用 。適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛 。金銀花露 操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用 。適用：清熱、解暑 。Tips：金銀花宜忌 ● 在十二經絡中屬于肺、胃經 ， 對肺和胃的不適很有辦法 。● 禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服 。菊花 （1）菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒 。（2）用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好 。（3）菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一 。現今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦 ， 而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用 。薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥 。用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳 。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效 。用桔皮泡茶喝 ， 可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶 ， 可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益 。薏仁茶 浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶 。原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克 。做法：熱水煮開 ， 就可以飲用了 。功效：清熱、利濕、治療水腫 。荷葉茶 情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加 ， 而產生便秘困擾 。推薦飲用荷葉茶 。原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵 。做法：用開水沖泡 。功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢 。決明子茶 腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內 ， 造成便秘 。推薦飲用決明子茶 。原料：決明子茶 做法：熱水沖泡 。功效：清肝明目、利水通便 。冬季去火 食療清火方來幫忙 進入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考 。喉干嗓啞：1、飲淡鹽水；2、飲橘皮糖茶 。咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱；2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛；3、用一匙醬油漱口，約1分鐘左右吐出，連續3－4次 。口長水泡：1、切幾片生姜入口細嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉 ， 水泡便可漸漸消失 。咳嗽有痰：1、桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服 ， 可治清晨多痰；2、生姜1塊切碎，雞蛋1個，香油少許 。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次 。三款去火靚湯 絲瓜豆腐魚頭湯 湯料：絲瓜一斤 ， 鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量 。制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段；魚頭洗凈、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜 ， 再用文火煲15－20分鐘，加入調味品 。功效：清熱去火 ， 養陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽 。冬瓜鯇魚湯 湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量 。制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水 ， 煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉 。功效：清熱解毒，利水消腫 ， 平肝、祛風、除熱 。可減肥、潤膚 。芥菜牛肉湯 湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量 。制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段 。把用料放入滾水鍋內 ， 武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用 。功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨；生姜性味辛、溫，發表、散寒 。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰 。秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳肴 。主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨 。

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