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光波烤面包要多久( 三 )

生活百科微波爐


對微波爐的要求
雖然用微波爐是可以做面包的 ， 但是要做好面包，對微波爐還是有一定的要求 。首先你的微波爐要保證溫度能夠調(diào)至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能 。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的面包味道差一點(diǎn) 。
微波爐烤面包的做法
用料：
面包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽
做法：
1.將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化 。面粉里加奶油 。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán) 。我用的是面包粉，專門用做面包的 。超市有賣的 。
2.揉好的面團(tuán)靜置，發(fā)酵 ， 發(fā)到2－3倍大，再揉面團(tuán)，面團(tuán)里的氣全排出，再定型 。
3.揉成型放置再次發(fā)酵 。發(fā)到2、3倍大小后 。放進(jìn)微波爐里烤 。用光波烤10－15分鐘 。中間看看有沒有烤糊 。在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油 。
4.成品啦 ?？瓷先ネο衲敲椿厥碌?。味道也不錯 。
小貼士：
做的時候注意酵母一定要專門做面包的那種酵母 。不能放太少，不然發(fā)不開 。放太多了也不行 。按要求不能超過面粉的2% 。不要用太高溫的水融化酵母 ， 會把酵母燙死的 。另外烤的時候要時刻關(guān)注 。別烤過了，就不好吃了 。祝你成功 。
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###其它資料參考###經(jīng)過10幾次的試驗(yàn)，證明微波爐烤面包是很有難度的 。
但也不是不可能 。
正常來講應(yīng)該用光波功能 。這時就等于是烤箱了 。
但是格蘭仕微波爐的光波功能是不能調(diào)火力的 。
我是先把面粉發(fā)2個小時了，再醒20分鐘 。表面擦上蛋液 。
【光波烤面包要多久】用光波烤30分鐘 。吃還是不錯的 ， 就是面會有點(diǎn)硬 。
###其它資料參考###1、二十四分鐘 。
2、用料：雞蛋3個、蛋糕粉80克左右、白砂糖隨意、煉奶隨意、牛奶30克 。
3、蛋黃，蛋清分離 ， 蛋黃＋牛奶打發(fā) 。加蛋糕粉，用蛋抽Z形攪拌 。攪拌至無結(jié)塊，加煉奶 。蛋清＋白砂糖 ， 分三次打發(fā)，發(fā)至提起有尖尖 。
4、蛋黃漿倒入一半蛋清 ， 翻動形式攪拌均勻后 ， 再倒回剩余蛋清的盆里，繼續(xù)翻動攪拌均勻 。
5、瓷器碗里鋪上油紙，倒進(jìn)蛋糕糊 ， 然后震一下氣泡，放進(jìn)光波爐 。
6、烘烤：第一次，光波組合2，十分鐘 。第二次，微波模式，中火八分鐘 。第三次，光波組合2，轉(zhuǎn)一下位置，六分鐘 。

光波烤面包要多久

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