米飯配什么菜好吃簡單家常菜？？大米飯搭配好吃簡單又方便的菜有：
/1、麻婆豆腐 。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道經典的下飯菜 。這里介紹大眾的家常做法：豆腐焯水備用，熱油鍋下花椒大料，辣椒 ， 麻椒，蔥姜末，再放入肉末煸炒至變色，放入郫縣豆瓣，豆腐塊，加水，鹽，醬油，少許糖，燜上3-4分鐘，臨出鍋的時候放淀粉勾芡即成！
2、雞蛋西紅柿 。制作起來很簡單，食材只有兩樣，簡單的處理之后下鍋炒熟就可以了，所以也成為了很多廚房新手練習廚藝的必經之路 。
3、青椒炒肉 。對于喜歡吃辣的人來說它就是米飯的標配，有菜有肉同時還有對味覺的刺激，一道菜就完成了一桌菜的任務 。不能吃辣的人也能把辣椒替換成柿子椒 ， 散發出香味同樣誘人 。
食物是人們生活中的必需品，大家每天都會吃食物 ， 雖然人們活著不是為了吃飯，但為了活著人們就必須得吃飯 。在中國 ， 美食各種各樣，而米飯卻是中國人的主食 。但是如果光吃米飯的話是不行的，沒什么味道，也吃不下，所以就得搭配各種各樣的菜品 。很多人總是吃飯的時候感覺沒有什么胃口，菜品感覺也不好吃 ， 然后就吃得很少 。今天小編就給大家推薦幾款比較下飯的菜品，大家自己在家也可以嘗試著做一下 ， 非常下飯，讓人胃口大開 。這5種菜被稱為”米飯殺手“，米飯：有它們就沒我 。第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那么吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的 。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜 ， 一般是將五花肉放在湯鍋里面將其煮熟煮透，然后再適當的加入老抽來上色，之后倒入湯用小火燜爛 。燜好之后將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了 。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸咸的，同時又帶一點甜味，肥而不膩 ， 下飯是特別好的選擇 。第二種：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了 ， 因為做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一樣外面有味，里面非常淡 。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等 。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒 ， 而辣是來自辣椒 。麻婆豆腐做好后麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因為一碗米飯可不夠它下飯的 。在大冬天里 ， 回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心里都是暖洋洋的 。第三種：魚香茄子
魚香茄子也是非常的適合做下飯菜，但得要做出它正宗的口味 ， 這樣才能吃起來軟糯快可口，魚香系列的川菜，最主要的配料是郫縣豆瓣 。用茄子配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜肴，味道特別好，吃完還讓人回味無窮 ， 嘴里還滿滿的魚香茄子味，真是讓人唇齒留香 。這道菜是非常的好吃又下飯，受很多人的喜愛，小編每次配它都能吃兩大碗米飯，絕對是下飯好菜 。第四種：醋溜白菜
白菜是一種特別普通的食材了 ， 但是這道醋溜白菜卻將白菜做出了它不一樣的美味 。在這種大冬天 ， 想必很多人家都會買白菜回去，但是普通的做法并不能體現它的美味，但做成醋溜白菜就會特別好吃，大家自己在家做白菜的時候可以嘗試一下，沒有胃口的會立馬有胃口了，吃一碗飯的，會變成吃三碗飯的 。它帶有一股蒜香味 ， 吃起來酸酸的 ， 聞起來更是美味，讓人低擋不住它的魅力 。第五種：紅燒肉
紅燒肉在各個地方都是比較有名的，是一道大眾菜肴，一般人家都會做 。紅燒肉是很受人們喜愛的，一般在外面飯店吃飯，都會點它，因為它肥而不膩非常下飯，可謂是米飯的“殺手” 。不過卻很少人在家自己做的時候，能夠做出它肥而不膩的口感，而且只要做出了這樣的口感，相信無論是誰都會愛吃的，而且一次能吃好幾碗飯 。
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