3、黏玉米：水開后10至12分鐘
黏玉米普通呈現(xiàn)出來的顏色是白色，但也有紫色和白色相間和紫色黃色相間的兩色黏玉米 。軟糯型玉米蒸的時間要相比甜玉米要長一點，普通水開后再蒸10至12分鐘，口感較為軟糯適口，甜度不如甜玉米 ， 糯勁十足，風味也很相同 。
蒸玉米的注意事項
1、蒸玉米時 ， 應該直接冷水上鍋，這樣玉米會隨著水溫和蒸汽，慢慢的變熱直至熟透 ， 由里到外散發(fā)出香味 ， 熟得更均勻更徹底，色澤更嫩 ， 吃起來更甜，每一口咬下去都是又香又糯有多汁，口感極好，比外面買的都好吃 。
2、蒸玉米時，玉米上的玉米須弄下來別扔了，直接丟到蒸鍋中的水里，這樣蒸出來的玉米更香軟，又甜又糯 。
###其它資料參考###蒸14分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：玉米兩根
制作步驟：
1、玉米兩根準備好，備用 。
2、將快波爐專用蒸籠的底下放熱水 。
3、將玉米放置于隔層上 。
4、蓋上蓋子送入蒸箱，沒有蒸箱用蒸鍋也是可以的 。
5、按微波加蒸汽組合，這里調(diào)了14分鐘，如果直接用蒸鍋蒸也是一樣 。
6、很快就好了 ， 取出后就可以吃了 。
###其它資料參考###1、玉米一般蒸10分鐘左右就可以熟了 。
2、玉米產(chǎn)量高，適應性強 。玉米的籽粒、莖時營養(yǎng)豐富 ， 是各種家畜的優(yōu)質飼料 。
3、玉米，禾本科玉蜀黍屬植物 。原產(chǎn)于中美洲和南美洲 ， 廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家 。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應性 。稈直立，高1到4米，基部各節(jié)具氣生支柱根 。葉片扁平寬大 ， 頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊為極長而細弱的線形花柱 。
###其它資料參考###1、一般蒸玉米需要15分鐘 。
2、先將蒸鍋內(nèi)放入一壺開水,或者放入足量水直接煮開,煮開后放上蒸盤和放入玉米 蓋上鍋蓋,中大火煮15分鐘即可 。
3、玉米里含有維生素A和維生素E以及谷氨酸等營養(yǎng)素 ， 動物實驗證明，這些成分具有抗衰老的作用 。玉米里含有豐富的膳食纖維 ， 不但可以刺激胃腸道的蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸道內(nèi)毒素的排出 。
