###其它資料參考###新茶在3、4月份上市，在清明前
但是還有人說：
一、春茶： 是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉 。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟 ， 且含有豐富的維生素，特別是氨基酸 。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用 。
二、夏茶： 是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的 減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈 ， 由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且 滋味較為苦澀 。
【茶什么書什么時候上市時間】三、秋季茶： 就是8月中旬以后采制的茶葉 。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對，減少葉片大小不一 ， 葉底發(fā)脆 ， 葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和 。
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