太陽出山后他們將準備好的香胚抬到院子里晾曬 。怕刮風、怕雨淋;天氣冷了怕香胚受凍,天氣熱了怕香胚發酵;太陽曬太干怕香胚變形,曬不干又怕香胚發霉,香工們勞心又費力 。
原料
制香原料:崖柏
崖柏削片
洪山傳統制香原料取材于多種天然的中草藥,原料越珍貴,等級也越高 。
但無論用什么原料都離不開榆皮面,它是榆樹皮去掉最外面的粗皮之后磨成的木粉,是一種天然的粘合劑 。
榆皮面
洪山香中最為普通的是樺木粉和榆皮粉為原料制成的香 。
樺木原料充足,經濟實惠,樺木香點燃后對眼睛不刺激、無異味;稍好一點的是柏木香,俗稱柏柴香,用柏木面和榆皮面合成;再好一點的就是檀木,以印度老山檀為最佳 , 氣味醇和,有安神鎮定的作用;比檀香更高一級的是沉香,好的沉香數十年甚至上百年的時間才能生長好 。
沉香
其價格十分珍貴,沉香燃燒時散發的香味高雅、沉靜、清甜,在古代受到貴族和文人墨客的推崇,而洪山香中最高等級的則是“全料香” 。
“全料香”原料取自三十六味名貴的天然藥材,主要以柏、檀、沉為底料,添加陵靈香、丁香、木香、龍腦、龍涎香、蘇合香等多味中藥材,采用傳統手工技藝,經過多道嚴格工序制成 。
陵靈香
各種原材料在被制作成全料香成品之前,就必須先要經過修、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等多種加工手段,這樣經過精心處理后才可以正式作為生產全料香的原材料使用 。
第一步:炮制
炮制是對各種原材料的細加工處理,其具體方法有修、蒸、煮、炒、炙、焙、飛,等等 。
修
修
為了使香材純凈,先對其做切碎、粉碎處理 。
搗
碾
具體手法又分為揀、摘、揉、刮、篩、晾以及切、搗、碾、鎊、挫等,從而達到去除各種原材料中的雜質、多余的水分、變質的部位和其他非藥用成分的目的 。
如:安息香需要清除當中的砂石,沉香則要清除混雜的泥土 。
蒸
蒸
即利用水蒸氣或隔水加熱香材,可清蒸也可加入輔料一塊蒸 。蒸的火候和次數視要求而定 , 此法即可使香材由生變熟 , 同時也可調理藥性 , 分離香材 。
煮
用清水或加料浸煮 , 主要目的是進一步調整藥性,去除異味 。如:制作甲香時,需先用碳汁煮,再用泥水煮,最后用好酒煮或用米泔水浸泡多日后,再用米泔水煮,待水盡黃氣發出時收 , 涼后再用火炮 。
炒
根據需要分清炒和料炒兩種,在火候的掌握上有炒令黃、炒令焦等說法,如制作檀香的方法之一就是:選好檀香制成碎米粒大,慢大火炒令煙出紫色,斷腥氣即止 。
炙
用液體輔料拌炒,使輔料滲入融合于香材之中,以改變香材的藥性 。常用的液體輔料有蜂蜜、梨汁、酒等 。
炮
用武火急炒,或加入沙子等一起拌炒,炮與炒只是有火候上的區別 。炮燙用武火,炒炙用文火 。
焙
將香材置于容器中(如瓦器等)中加熱使其干燥 。
飛
把粉碎后的香材加水研磨 , 研磨后的粉末落入水中即為“飛”,再將液漿靜置沉淀,將沉淀物晾干研細備用 。此法可分離出香材中可溶于水的成分 , 使得制作完成的香成品更顯細膩 。
第二步:配料
配料
按不同的香品等級,用不同的香材按照君、臣、佐、輔進行配伍 。
第三步:合成
將炮制調配好的香材活成香泥,先用冷水和,等冷卻之后第二天再用熱水和一遍,使其醒儲一定時間后備用 。
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