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生花生可以做什么吃

生活百科花生

花生的做法 推薦十款花生的美味做法？

生花生可以做什么吃

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花生，在我們生活中是很常見的一種食物 。花生中含有很多對(duì)人體非常有益的微量元素，所以多吃花生對(duì)我們?nèi)梭w是非常的有好處的 。那么花生有什么好吃的做法你？下面我們一起來看看吧！
花生的做法一、【掛霜花生】
材料： 花生200克白砂糖120克玉米淀粉30克純凈水100克
做法步驟：
1、玉米淀粉倒在碗內(nèi)，微波爐高火叮2分鐘 。
2、生花生放在烤盤中，放入烤箱烤熟，中間翻動(dòng)幾次 。
3、準(zhǔn)備好白砂糖 ， 準(zhǔn)備好純凈水 。將純凈水跟白砂糖同時(shí)倒入鍋中 。
4、煮至水開以后轉(zhuǎn)中小火 ， 慢慢的熬至白砂糖完全溶化于水中 。期間用木鏟順一個(gè)方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的白色大泡泡 。
5、倒入花生轉(zhuǎn)小火，將花生快速翻炒至均勻裹上糖漿，用粉篩將熟淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的花生上 。快速把花生和淀粉翻炒均勻 ， 關(guān)火晾涼即可 。
二、【怪味花生】
材料： 花生仁300克食鹽3克淀粉20克白糖150克水120克花椒粉2小勺辣椒粉2小勺孜然1/2小勺
做法步驟：
1、將花生仁放入烤盤中，放入預(yù)熱180度的烤箱中上層烤15分鐘，根據(jù)花生米的大?。?5分鐘后看一下，如果沒熟，可以再烤5分鐘 ， 花生的皮一捏就掉，花生仁微黃就是熟了 。將所有的花生去皮 。
2、將花椒粉、辣椒粉、孜然、鹽放到小盤子拌勻，準(zhǔn)備好干淀粉 。
3、將白糖和水放入鍋中開中小火 ， 然后邊加熱邊不停地?cái)嚢?。
4、鍋里的白糖和水會(huì)融在一起 ， 然后隨著加熱水分會(huì)慢慢蒸發(fā)，等到變成開始濃稠的糖漿 ， 并且起泡泡然后變得微黃 ， 改小火 。
5、倒入混合好的花椒粉等 ， 用鏟子將其和和白糖漿攪勻，倒入花生和干淀粉快速的翻炒讓花生都裹上糖漿，關(guān)火 。
6、等半分鐘 ， 糖漿開始變硬，然后用鏟子將花生輕輕地拍一拍，花生之間基本就分散開了
7、將做好的怪味花生倒如大盤子中晾涼后會(huì)更酥脆好吃，最好放入密封的容器中保存，以免受潮影響口感和味道 。
三、【魚皮花生】
材料： 花生米200克面粉100克（任何面粉都可）白糖20克冷水大約40克雞蛋適量
做法步驟：
1、花生米小火炒熟涼卻備用 。
2、雞蛋打散 。將面粉、白糖放入碗內(nèi)，加入三勺蛋液 。（或用一個(gè)鵪鶉蛋代替應(yīng)該剛好，就不會(huì)剩下多余的蛋液了）
3、一點(diǎn)一點(diǎn)加入水用筷子攪拌成絮花狀 。揉成光滑面團(tuán)蓋上盤或保鮮膜醒發(fā)20分鐘 。
4、取一小部分面團(tuán)稍整理成圓型，將花生米放入中間 。包好搓成圓型 。
5、鍋內(nèi)倒油燒至6成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火后再放入包好的花生米，小火炸至金黃 。炸好后撈出瀝油放涼就可以開吃了 。
四、【老醋花生】
材料： 花生仁(生)200克食鹽少許生抽1大匙陳醋3大匙芝麻油1/2小匙白糖1大匙香菜少許
做法步驟：
1、鍋內(nèi)放少量植物油，下入花生米 ， 然后開小火，不斷地翻炒，慢慢可以聽到花生米在鍋內(nèi)發(fā)生一兩聲“噼啪”的響聲，然后響聲加劇，再翻炒一會(huì)兒響聲又會(huì)減少，這時(shí)花生米的顏色變深 ， 并有花生的香味飄出，關(guān)火 。
2、將炒好的花生舀出，晾涼；花生剛炒好還很燙的時(shí)候吃起來并不脆 ， 等晾涼后就會(huì)變香脆的 。
3、將生抽、陳醋、白糖、鹽、芝麻油一起放入小碗中 ， 充分地?cái)嚢杈鶆颍瑑冻烧{(diào)味汁 。

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