綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等 。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用 。銀耳含植物膠質(zhì)，銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分，具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效 。此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜孕婦食用，有利身體恢復(fù)，是孕婦夏季的一種理想食品 。
原料：粳米200克，綠豆100克 ， 銀耳30克，白糖、山楂糕各適量 。制作：1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小?。瘓滋韻錘刪?。2、將鍋置火上 ， 放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳 ， 用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠 。3、食用時，將粥盛入碗內(nèi) ， 加白糖、山楂糕丁即成 。特點：色澤美觀，酸甜適口 。
孕婦補營養(yǎng)吃什么粥最好2孕婦養(yǎng)身粥有哪些
1、豬肚粥：
做法：將250克豬肚切絲用水抄一下 。把100克大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi) ， 加清水適量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠 ， 加入精鹽、味精調(diào)味即成 。
功效：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等物質(zhì)成分，具有補虛損 ， 健脾胃的功效 。產(chǎn)婦常食此粥可增強食欲，補中益氣 ， 有利強身健體 。
2、小米雞蛋粥：
做法：將鍋置火上，放入適量清水、100克小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥濃 ， 打入2只雞蛋，略煮即成，以100克紅糖調(diào)味后進食 。
功效：此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效 。適用于產(chǎn)后虛弱、口干口渴，產(chǎn)后虛瀉以及產(chǎn)后血痢，產(chǎn)后惡露不行，是婦女產(chǎn)補養(yǎng)佳品 。
3、黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的.粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用 。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用 。
功效：此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等 。
4、白木耳粥：
做法：粳米250克，白木耳15克 ， 加水適量，共煮成粥 。
功效：白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品 。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用 。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等 。
5、蘋果粥：
做法：蘋果500克，西米、白糖各100克 ， 加水適量，共煮成粥 。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等 。
6、菊花粥：
做法：菊花30克，粳米100克 ， 先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥 。
功效：菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用 ， 適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用 。
7、胡蘿卜粥：
做法：胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥 。
功效：中醫(yī)認為，胡蘿卜性味甘、平 ， 具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等 。
8、香菇雞肉粥
做法：香菇10克 ， 雞肉50克 ， 豬肚200克，大米100克 ， 姜絲適量 。將香菇泡發(fā)后切成絲，雞肉、豬肚洗干凈后切成絲，和大米一起加適量的水煮沸后，加入姜絲和適量的胡椒粉，熬煮成軟爛的粥，加鹽、雞精調(diào)味 。
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