文章插圖
黑豆雞腿湯怎么做好吃1.雞腿洗凈，黑豆浸泡后洗干凈 ， 姜切片，小蔥挽結 。
2.砂鍋中放入足量的水，將雞腿和姜片放入 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘 。
3.加入黑豆，繼續小火燉煮1小時 ， 即可用鹽調味 ， 食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可 。
黑豆雞腿湯怎么做好吃雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是脂肪和磷脂的重要來源之一 。
黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;還含有19種油酸 ， 其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高 。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分 。
黑豆雞腿湯有健脾、利水、活血、和胃、健脾、潤肺止咳的功效 。
黑豆吃了有什么好處預防動脈血管硬化黑豆中含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸可促進身體中膽固醇的新陳代謝 。
抗老防衰黑豆中含有豐富的維生素E ， 維生素E可以保護體內防止氧 。黑豆可以釋放的紅色的花青素，花青素可清除體內自由基 ， 花青素的抗氧化活性很好，可以增強花青素的活力 。
預防骨質疏松黑豆中含有異黃酮營養物質，異黃酮可以有效抑制前列腺癌、乳腺癌和結腸癌 。同時 ， 對中老年骨質疏松防治的也很有作用 。
預防便秘黑豆可以促進腸道消化，對身體的脹氣也有所排除，對毒素可以排除，可以防止便秘 。
防止大腦老化黑豆中含有不飽和脂肪酸 ， 不飽和脂肪酸在身體內可以轉化為卵磷脂，卵磷脂可以形成腦神經 。黑豆中含有鈣物質、磷元素都有防止大腦反應遲鈍、健腦健智的功效 。
美容護發黑豆含有大量營養物質 ， 維生素B、維生素E，都是為皮膚有好處的，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助 。
小貼士【黑豆雞腿湯怎么做好吃 黑豆雞腿湯有什么營養】1.擔心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再吃，即可減少熱量的攝取 。
2.為了便于攝取鐵分 ， 可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質，如此一來便更具效果 。如果是油炸時，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用 。
3.在燒煮之前 ， 應將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透 。
4.常吃雞腿肉煮橘皮可預防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能 ， 提高免疫力，防止感冒和壞血病 。
相關經驗推薦
- 玉米胡蘿卜豬骨湯怎么做好吃 玉米胡蘿卜骨頭湯有什么功效
- 百合麥冬瘦肉湯怎么煲 百合麥冬瘦肉湯的功效
- 孕婦用黑豆燉什么湯好
- 素高湯怎么弄
- 蓮子豬心湯怎么燉好吃 蓮子豬心湯有什么功效
- 梨子老鴨湯怎么做好吃 梨子老鴨湯有什么好處
- 板藍根煲瘦肉湯怎么做 板藍根瘦肉湯的功效
- 杜仲豬腰湯怎么煲竅門 杜仲豬腰湯有什么效果
- 酸疙瘩湯怎么做
- 沙參玉竹老鴨湯怎么煲 沙參玉竹老鴨湯有什么功效