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紅小豆怎么做補血

生活百科紅小豆

紅小豆與什么補血？花生大棗
紅小豆花生紅棗粥是一道美味佳肴，主料是花生 ， 紅棗 。
制作步驟
1、紅小豆洗凈，用水泡5小時 。
2、帶皮花生仁洗凈 ， 紅棗洗凈去核 。大米洗凈，用水泡上 。
3、電飯鍋放水，水開后 ， 放紅小豆 ， 煮40分鐘 。紅小豆微爛 。
4、放花生仁、紅棗、大米 ， 小火再煮半小時 。米爛即可 。
擴展資料：
營養分析
1．棗能提高人體免疫力 ， 并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保護肝臟 ， 紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質
2．經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C ， 使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
3．棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的 。
4．對病后體虛的人也有良好的滋補作用
5．棗所含的蘆?。且恢質寡莧砘傭寡菇檔偷奈鎦?，對高血壓病有防治功效
6．棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲 。
參考資料：百度百科-紅小豆花生紅棗粥
紅小豆可煮食 ， 煎湯或研末服 。
[性能]味甘，性平 。能健脾利濕，散血，解毒 。
[參考]含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸、皂甙等成分 。
[用途]用于水腫、腳氣；產后缺乳 ， 腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰 。
紅小豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥 。《神農本草經》說它“主治下水腫 ， 排癰腫膿血” 。《藥性本草》說可“治熱毒、散惡血” 。《本草綱目》記載 ， 紅小豆“味甘，性平，無毒，下水腫 ， 排癰腫膿血，療寒熱，止泄?。”? ，治熱毒，散惡血，除煩滿，健脾胃 。……”醫家通過臨床實踐，認為它對癰腫有特殊療效 。例如《朱氏集驗方》稱：“此藥治一切癰疽瘡疥及赤腫，不拘善惡，但水調涂之，無不愈者” 。現代醫學還查明 ， 紅小豆對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌及傷寒桿菌都有明顯的抑制作用 。
###其它資料參考###紅小豆又叫飯豆，在我國分布比較廣泛，是一種全民性的食物 。在很多家庭，紅小豆已經成為了不可缺少的營養食品 。尤其是對女性來說，紅小豆是一種很好的補血的食材 。
推薦食譜——紅小豆甜湯
材料：
紅小豆30克、蓮子、銀耳、百合各20克、冰糖適量
做法：
1、將紅小豆、銀耳、百合、蓮子洗凈后，在清水中浸泡片刻，銀耳撕小朵，蓮子去心
2、將泡好的紅小豆、銀耳、蓮子放入鍋中燉煮40分鐘
3、加入百合繼續煮20分鐘 ， 加適量冰糖即可 。
功效：
紅小豆含有豐富的鐵質，具有補血、促進血液循環、增強體力、增強抵抗力的功效，是很多缺鐵性貧血患者的理想食物 ， 對于那些不想吃豬肝的貧血患者，可以通過吃紅小豆來達到補血的目的 。在食用的過程中，不妨加入適量的紅棗、花生、桂圓等食材，補血、滋陰的效果會更好 。

###其它資料參考###紅小豆，又稱赤小豆、赤豆、紅豆、小豆、飯豆等，是中國、日本、韓國等亞洲國家和地區人們喜食的一種豆類 。在中醫學中，紅小豆常用作解毒劑、利尿劑、退熱驅風劑等，還用于治療水腫和腳氣 。

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