4,將油熱后,加入其他的調料蒸魚豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),料酒1湯匙(15ml)攪拌好
5,魚蒸好后,淋上調味汁,放兩顆香菜點綴即可 。
###其它資料參考###孕婦清蒸魚的做法
主料:鯉魚500克 。
輔料:香菇(干)3克,蝦皮3克 。
調料:大蔥3克 , 姜2克,料酒2克,鹽3克,味精2克 , 醬油2克 。
做法:
1.活鯉魚去鰭、鱗、鰓和內臟,用涼水洗凈,攔腰斜切成兩段,干香菇洗凈 , 去蒂,掰成小塊 。
2.魚段用開水略氽后盛碗,加香菇塊、蔥段、姜片、蝦皮、料酒、鹽、醬油、味精、雞湯,上屜坐旺火蒸20多分鐘,去掉蔥段和姜片即成 。
食用人群:懷孕早期的準媽媽 。
功效:用于補虛養身和利尿調理 。
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