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茶樹(shù)菇排骨湯怎么做好喝準(zhǔn)備材料：
主料：豬大排500克、茶樹(shù)菇50克
調(diào)料：食鹽適量、姜1塊、紅棗若干、水10碗
制作過(guò)程：
【茶樹(shù)菇排骨湯怎么做好喝 茶樹(shù)菇燉排骨湯的功效】1、茶樹(shù)菇用溫水泡30分鐘這樣(茶樹(shù)菇干的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當(dāng)?shù)呐萑ヒ恍┪兜? 。
2、將茶樹(shù)菇洗干凈后 ， 將根去掉，然后切成小段 。
3、然后將排骨焯一下水，撇出浮沫 。
4、放入茶樹(shù)菇和姜片，中火15分鐘轉(zhuǎn)小火 。
5、加入無(wú)核紅棗再煮40分鐘，期間打開(kāi)蓋子來(lái)攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻 。
6、最后放鹽調(diào)味即可 。
茶樹(shù)菇燉排骨湯的功效茶樹(shù)菇有很好的補(bǔ)腎滋陰的作用，而且經(jīng)常食用可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，提高防病能力，女性朋友食用也有很好的抗衰老和美容的作用 。
茶樹(shù)菇含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素 。排骨是可以很好的滋陰潤(rùn)燥 ， 可以增強(qiáng)身體的造血功能，對(duì)于防治缺鐵性貧血是有很好的作用，是我們補(bǔ)虛不錯(cuò)的食物 。茶樹(shù)菇和豬骨一起食用是可以很好的強(qiáng)壯身體 。
茶樹(shù)菇怎么洗才干凈茶樹(shù)菇購(gòu)買回來(lái)以后 ， 是需要用溫水將其泡上10分鐘左右的，以便于見(jiàn)傘莖中的雜質(zhì)清除干凈 。如果購(gòu)買的是干品，則需要先沖洗一遍再進(jìn)行浸泡，并且浸泡35分鐘左右，如用來(lái)燉湯，浸泡的水也要一同倒入，這樣才能把茶樹(shù)菇清洗干凈了 。烹飪之前最好提前用溫水多泡泡，泡的好處是可以除去里面含有的雜質(zhì) ， 比直接用水沖洗一下的效果更好 。
排骨加什么燉才有營(yíng)養(yǎng)淮山排骨湯準(zhǔn)備好排骨、淮山、玉米、胡蘿卜，鹽、姜，
把排骨洗凈之后 ， 在其中放入花椒粒，焯水之后就可以備用，然后把排骨、姜放鍋中，加水之后煲開(kāi)，用小火繼續(xù)煲20分鐘 ， 把胡蘿卜、淮山全部都切成滾刀塊 ， 玉米也需要切段 。之后再放入胡蘿卜和玉米，用小火煮開(kāi)，把食材一起放入砂鍋中，再放上淮山，之后用大火燒開(kāi) ， 用小火繼續(xù)煲30分鐘 ， 放鹽之后出鍋就可以吃了 。
胡蘿卜玉米排骨湯準(zhǔn)備好排骨、豬棒骨、玉米、胡蘿卜、山藥、姜、鹽 。
把排骨和棒骨一起焯水之后，去掉其中的血沫，撈出折合后就可以備用，把生姜切成片備用，胡蘿卜，玉米，山藥全部都需要切成塊備用，在鍋中盛清水，之再放入姜片 ， 把排骨用小火煮，需要用小火燉上半小時(shí) ， 再加入胡蘿卜，玉米 ， 繼續(xù)用小火燉，大概需要燉一個(gè)半小時(shí)，等到排骨熟爛，選擇加入山藥，等到山藥完全熟了之后加鹽關(guān)火就可以吃了 。
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