碘能殺弧菌 。弧菌是比較容易殺死的細(xì)菌，一般消毒劑可用于殺死弧菌，如含氯消毒劑、過氧化物消毒劑等 。弧菌是一種菌體短、彎曲成弧形、尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌，屬于弧菌科、弧菌屬，主要魚貝類致菌為：溶藻弧菌、鰻弧菌、副溶血弧菌、創(chuàng)傷弧菌等；有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等 。
一、弧菌是什么
1、弧菌是一種菌體短、彎曲成弧形、尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌，屬于弧菌科、弧菌屬 。主要分布區(qū)域為河口、海灣、近岸海域海水和海洋動物體內(nèi) 。
2、目前弧菌有91種 。主要魚貝類致菌為：溶藻弧菌、鰻弧菌、副溶血弧菌、創(chuàng)傷弧菌等；有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等 。
3、弧菌引起的食物中毒傳播在烹飪不當(dāng)?shù)暮．a(chǎn)品和鹽腌制品中 。常見的是海蟄、海魚、海蝦和各種貝類，因為食物容器和砧板的生熟不分污染本菌后，也可以發(fā)生食物中毒 。
4、弧菌常年可發(fā)生，潛伏期為5~72小時，平均為24小時，可從自限性腹瀉至中度霍亂樣病癥，有腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，糞便多為水樣，少數(shù)為血水樣，恢復(fù)較快，病后免疫力不強，可反復(fù)感染 。
二、碘能否殺弧菌
碘能殺弧菌 。弧菌是比較容易殺死的細(xì)菌，一般消毒劑可用于殺死弧菌，如含氯消毒劑、過氧化物消毒劑等 。
1、含氯消毒劑
（1）含氯消毒劑指溶于水產(chǎn)生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑，其殺微生物有效成分常以有效氯表示 。
（2）次氯酸分子量小，易擴(kuò)散到細(xì)菌表面并穿透細(xì)胞膜進(jìn)入菌體內(nèi)，使菌體蛋白氧化導(dǎo)致細(xì)菌死亡 。
（3）含氯消毒劑可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒、真菌、結(jié)核桿菌和抗力最強的細(xì)菌芽胞 。
2、過氧化物消毒劑
（1）過氧化物類消毒劑具有強氧化性，各種微生物對其十分敏感，可將所有微生物殺滅 。
【碘能否殺弧菌，弧菌是什么 創(chuàng)傷弧菌用碘伏能殺死嗎】（2）這類消毒劑包括過氧化氫、過氧乙酸、二氧化氯和臭氧等 。它們的優(yōu)點是消毒后在物品上不留殘余毒性 。
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