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維他豆?jié){是怎么樣做的( 六 )

生活百科豆?jié){


8、黑豆有抑菌，減少血壓、抑止腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的作用
###其它資料參考###黃豆是要用水泡的，泡豆子的時(shí)間幾個(gè)小時(shí)就可以了，可以晚上泡 ， 早上起來(lái)就可以直接放入豆?jié){機(jī)里面做成豆?jié){了；泡豆子最好用冷水或者常溫的水 。
注意事項(xiàng)
1．室溫20-25℃下浸泡12小時(shí)就可以讓大豆充分吸水，再延長(zhǎng)泡豆時(shí)間并不會(huì)獲得更好的效果 。
2．不過(guò)，在夏天溫度較高的時(shí)候，室溫泡12小時(shí)可能帶來(lái)細(xì)菌過(guò)度繁殖的問(wèn)題，會(huì)讓豆?jié){的風(fēng)味變差 。
故而建議放在冰箱里面泡豆 。4℃冰箱泡豆12小時(shí)大約相當(dāng)于室溫浸泡8小時(shí)的效果，如果嫌18小時(shí)操作起來(lái)麻煩的話，可以把豆子放冰箱里浸泡24小時(shí)，既可以獲得最佳的效果，操作起來(lái)又很方便 。
功效：
1.富含維他命，讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以保持水當(dāng)當(dāng) 。
2.具洗凈作用，使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢 。此外，大豆寡糖不被胃吸收會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道 。
3.降低膽固醇 ， 使血液清澈
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài) 。
4.具高熱效應(yīng) ， 能升高體溫
血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝 。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素 。

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