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南瓜芋圓煮多久( 二 )

生活百科南瓜


2、紫薯、南瓜蒸軟，用勺子壓成泥；
3、分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉 ， 和成粉團 。
4、紫薯泥較干，要加適量水，白糖，然后加入木薯粉 。
5、將粉團搓成條，切成小塊 。
6、西米煮15分鐘 ， 放入冷水中 。撈出備用 。
7、將南瓜芋圓和紫薯芋圓下鍋煮 。煮熟后放入冷水中 ， 這樣口感才會Q彈 。
8、將煮熟的芋圓和西米盛入牛奶中 。可以吃熱的也可以放入冰箱中冷藏一會兒食用 。
###其它資料參考###南瓜紫薯芋圓
主料
南瓜100g紫薯100g木薯粉300g白糖適量西米20g
南瓜紫薯芋圓的做法步驟
1. 紫薯 南瓜蒸軟 用勺子壓成泥
2. 分別在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉 ， 和成粉團 。我買的南瓜比較稀，不用加水，加了很多木薯粉才成型 。紫薯泥較干，要加適量水，白糖，然后加入木薯粉 。
3. 將粉團搓成條，切成小塊 。
4. 西米煮15分鐘 ， 放入冷水中 。撈出備用 。
5. 將南瓜芋圓和紫薯芋圓下鍋煮 。煮熟后放入冷水最好是冰水中，這樣口感才會Q彈 。
6. 將煮熟的芋圓和西米盛入牛奶中 。我家沒有現(xiàn)成的牛奶，所以就用的大慶奶粉 。口感也不錯 。可以吃熱的也可以放入冰箱中冷藏一會兒食用 。
7. 第一次做芋圓，不足的地方是西米不夠Q彈，口感欠佳 。芋圓特別好吃，軟糯Q彈 。
小貼士
芋圓做多了可以冷凍起來下次食用 。
切塊時防止黏成一坨可以在表面撒一層木薯粉 。

###其它資料參考###1、食材：南瓜200g ， 淡奶油50g，糖15g，芋圓適量 。
2、做法步驟：
（1）南瓜去皮去瓤蒸熟 。
（2）用粗濾網(wǎng)過濾一下 。
（3）得到細膩的南瓜泥 。
（4）按粉和芋泥1.2:1做好芋圓，以前有詳細講過方法 。
（5）沸水入鍋煮至浮起就熟了，中間點一次涼水 。
（6）南瓜泥+糖+奶油入鍋煮至濃稠，可適量加水或牛奶調(diào)整濃度 。
（7）先倒入南瓜湯，再放上芋圓和幾粒熟南瓜籽 。
（8）完工 。

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