疙瘩湯的用料很簡單：面粉、蔥、蒜、番茄、雞蛋就足夠了 。面粉做成面疙瘩，這一步很重要哦！做成疙瘩，可不要像我第一次做的時候非把疙瘩做成了面塊塊呀 。把面粉放進一個小碗里，拿一雙筷子，水龍頭開開，但要很小的水 。一滴一滴地滴碗里，這時就要用筷子不停地攪動 。如果水太多就先關了水龍頭快速攪拌 。番茄切成小塊 ， 自己覺得合適就行 。大蒜和蔥都切成丁 。雞蛋要打散了 。一切準備就緒了，現在就可以開始了 。
首先要把油燒開，然后放入蔥花，炒出香味就放剛才切好的番茄 。翻炒一下 。
再放入蒜丁炒 。接著放入老抽（老抽多少關系到成品的顏色深淺）鹽、放入適量的水 。大火煮開后轉小火，放入蛋花 。用筷子向同一方向攪拌，最后放入攪好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了 。注意放進面疙瘩以后也要攪拌一下以防粘鍋哦！
給你找了2個~不知道能不能幫到你
###其它資料參考###面粉、蔥花、蘿卜、鹽、油
1把面粉盛在容器里，用手沾少許水，灑在面粉上，然后拌勻，
2再沾水灑在干面粉上拌一下 ， 如此類推直到面粉全部拌成小疙瘩，
3蔥花切好備用；蘿卜屁股一小截 ， 刨成絲，
4鍋內入油，爆香蔥花然后放入蘿卜絲炒二分鐘，
5倒入熱水待水開后把面疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，
【疙瘩湯的疙瘩多久能熟】6再次開鍋后再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋 。
面粉、冬瓜、鹽 ， 雞精，醬油、香油
1倒入少量面粉，將水龍頭調到滴水狀態 ， 把裝面粉盆放于水下；
2一邊攪拌，然后一定要把面粉攪拌成小片的雪花狀，
3然后燒水放入少量油，把面疙瘩用筷子慢慢撥入水中 ， 攪拌均勻，
4然后放入冬瓜，鹽，雞精，醬油和香油等調料繼續煮，待成面疙瘩即可 。
面粉、西紅柿、香菇丁，黃花 ， 木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油
1面粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多；
2鍋里放水然后放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿等水開后放還可放香菇丁 ， 還可加黃花和木耳；
3等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那么會好看點；
4最后在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜 ， 最后就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了 ， 那樣好可以成片；
5吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的疙瘩湯就做好了 。
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