粽子放電飯煲煮多久能熟 粽子放電飯煲煮的時(shí)長？
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1、粽子放電飯煲煮半小時(shí)-2小時(shí) 。
2、實(shí)際上，粽子的烹飪時(shí)間沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，用普通鍋煮則至少要花兩個(gè)小時(shí)才能煮熟，否則里面的米飯將很難煮 ， 但也不要過于久 。若使用高壓鍋直接煮粽子 ， 則時(shí)間可以縮短到半小時(shí)，并且不能超過一個(gè)小時(shí)，否則會(huì)影響粽子的整體味道 。
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生米演變成熟米飯的過程，是水直接作為導(dǎo)熱的介質(zhì)作用在米粒上以后，通過"熱"所形成的一個(gè)變化 。生米的主要成分是淀粉，淀粉顆粒吸入熱水時(shí)會(huì)膨脹而破裂，經(jīng)過充分吸收水分，少量淀粉水解變成糊精，才能使米粒變得軟糯可口 。
粽子是糯米、大黃米等粘性極強(qiáng)的米制成，雖然經(jīng)過了浸泡，但是人們?yōu)榱吮３拄兆羽ろg、軟中帶韌的口感，用粽葉把它們包裹捆綁成一個(gè)個(gè)獨(dú)立緊密空間，與水隔絕起來 。這就造成米粒吸水和膨脹空間受限制，所以成熟時(shí)間會(huì)有所延長 。
那么電飯鍋煮粽子要燒多長時(shí)間呢？如果家中的電飯鍋是密封帶壓力的，簡單的煮飯鍵也是不行的，一般煮飯時(shí)間也就是在15分鐘可以完成 。粽子經(jīng)過捆扎體積和密度有所增大，蒸煮時(shí)間相應(yīng)的延長才能保證內(nèi)部熟透 。我家用的是美的電飯煲，煮粽子選擇的是豆\蹄筯檔，在氣閥上浮后顯示要工作35分鐘 ， 時(shí)間到了以后拔下插頭繼續(xù)悶煮 ， 等到氣閥自然落下以后就可以開蓋食用了 。
如果用的是不帶壓力的電飯鍋 ， 在鍋中放入粽子，水量一定要沒過粽子兩指以上，等到鍋里的水沸騰了十分鐘以后，把按鍵提開，讓電飯鍋處于保溫狀態(tài)下，這樣鍋內(nèi)一直保持一定溫度輕輕地沸騰，經(jīng)過一小時(shí)就可以了 。需要注意的是中間要查看兩次鍋內(nèi)的水量，及時(shí)添加開水，避免糊鍋 。
溫馨提示
無論用什么鍋煮粽子，鍋里的水量都必須保證沒過粽子，才能保證里外的成熟度一樣 。
###其它資料參考###1、用電飯煲粽子先加3分之2的水，生粽子至開水煮30至45分鐘 。煮過的粽子用開水煮10分鐘就可以了，過程可適當(dāng)加水 。
2、使用電飯鍋煮粽子的數(shù)量不同，煮的時(shí)間也會(huì)不一樣 。使用電飯鍋煮粽子時(shí)，將粽子冷水下鍋煮制即可 。煮粽子所用的水要足 ， 需要沒過粽子表面，以免種子受熱不均 。煮好的粽子 ， 可以拔掉電源，燜10分鐘左右，粽子的口感會(huì)更加軟糯 。
###其它資料參考###1、電飯煲煮生粽子一個(gè)小時(shí)就可以了，電飯鍋火力小，要煮的時(shí)間長些 。
2、如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那么時(shí)間就可以縮短到半個(gè)小時(shí)，一定不要超過一個(gè)小時(shí)，不然就會(huì)影響到粽子的整體口感 。
3、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時(shí)省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面 ， 不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。
###其它資料參考### 在端午節(jié)的時(shí)候，很多人都會(huì)在家里面煮粽子吃 ， 有些人會(huì)直接放鍋里面煮，有些人會(huì)放高壓鍋里面煮 ， 還有些人會(huì)將粽子放電飯鍋里面煮，這些都是可以的，但是，一定要控制好溫度和時(shí)間 。那么電飯鍋煮粽子用什么模式呢？下面讓我們具體來看看吧！
電飯煲煮粽子用什么模式煲湯,一般我都是重復(fù)選擇,讓它煮久一點(diǎn) 。更加入味 。直接放鍋里，一般需要40－50分鐘，一定要冷水，從開鍋后開始計(jì)時(shí) 。
用電飯煲煮粽子的話，需要的時(shí)間很長，功能選擇最好選擇煮粥煲湯功能 。最好是高壓鍋去壓出來,心都熟的比較透徹好吃 。
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