石斛適合人群：
熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服 。
石斛食療作用：
味甘、淡、微苦，性微寒 。歸胃、肺、心、腎經 。體堅質潤 。
滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目 。主治熱病傷津，虛熱不退 ， 胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗 。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥 。
###其它資料參考###煲什么湯可以加石斛？為什么？石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等一起煲湯，再加入西洋參、大棗、枸杞、山藥、薏米、花生、蓮子等，美味好喝又滋補，石斛適宜與性溫、養胃等食材和藥材搭配，營養豐富又好喝 。石斛是一種藥用植物，性味甘甜微咸，因為石斛的外皮比較硬，俗稱“鐵皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鮮的石斛可以用來榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲湯、泡酒等，石斛煲湯的做法也有很多，下面就給大家分享兩種，營養又好喝的石斛煲湯的做法 。
一、石斛豬骨湯1、食材：石斛、西洋參、枸杞、鹽、姜、蔥、料酒2、把豬骨洗干凈，用水浸泡半個小時，泡出血水 ， 中間要換水，把姜蔥洗干凈，姜切片，蔥切段，石斛提前泡軟洗干凈，西洋參洗干凈，枸杞洗干凈備用 。3、豬骨泡出血水后洗干凈 ， 涼水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒，大火燒開，撇去浮末，焯好水后沖洗干凈 。4、準備一個砂鍋，把豬骨 ， 石斛，西洋參放進去，加入適量得水，蓋上鍋蓋 ， 大火燒開轉小火，燉煮一個小時 ， 時間到，把枸杞放進去，再繼續燉煮10分鐘 ， 出鍋時放入鹽調味即可 。
小技巧1、用干石斛的話，要提前泡軟，再煲湯 ， 用新鮮的石斛的話切段，用刀背輕輕拍扁煲湯，這樣營養能很好地滲入到湯中 ， 利于吸收 。2、掌握好火候，大火燒開轉小火慢燉，鹽要最后放，過早的放鹽會使豬骨不容易燉爛，影響湯的味道 。二、石斛老鴨湯1、食材：石斛、鴨肉、姜、蔥、山藥、薏米、料酒、鹽2、把鴨肉清洗干凈 ， 用水浸泡，泡出血水，把姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段，把石斛提前用水泡軟備用，薏米洗干凈備用
3、鴨肉泡出血水后洗干凈切塊，涼水下鍋焯水，加入料酒、姜片、蔥段，大火燒開 ， 撇去浮末，焯好水后沖洗干凈 。4、準備一個砂鍋 ， 把鴨肉放進去，再把石斛、薏米、姜片放進去，蓋上蓋子，大火燒開轉小火，燉煮一個小時左右，把山藥去皮洗干凈，切段備用 。5、時間到后 ， 把山藥放進去，繼續燉煮半個小時，出鍋時放入鹽調味即可 ， 美味又營養的石斛老鴨湯就煲好了 。
小技巧1、鴨肉洗干凈浸泡出血水，涼水下鍋焯水 ， 可以更好地去除鴨肉的腥味，煲出來的湯味道鮮美又好喝 。2、煲湯水要一次加夠，中途加水會影響湯的味道和營養，可以根據自己的喜好來搭配食材 ?？偨Y：通過以上的分析，我們知道了煲什么湯可以加石斛，石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等一起煲湯 ， 再加入西洋參、大棗、枸杞、山藥、薏米、花生、蓮子等 ， 美味好喝又滋補，石斛適宜與性溫、養胃等食材和藥材搭配，可以根據自己的喜好來搭配，用石斛來煲湯，營養豐富又好喝 。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，天天好心情 。
###其它資料參考###石斛 ， 能滋陰清熱，養胃生津 ， 潤肺止咳 ， 益腎明目 。
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