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石斛豬骨加什么好

生活百科石斛

石斛煲排骨湯放什么材料好？石斛煲排骨湯我們可以放一些沙參茯苓菠菜等食材，下面一起來看看方法步驟：
主料
豬脊骨500克,菠菜100克
輔料
【石斛豬骨加什么好】北沙參12克,石斛12克,茯苓12克
調料
大蔥10克,姜5克,鹽2克,味精1克
方法
1.將豬脊骨洗凈放入熱水鍋內，加入生姜，燒沸后去掉浮油，煮至熟 。
2.將石斛、沙參、茯苓用紗布包好，放入豬脊骨湯中，再煮20分鐘，揀去藥包 。
3.將菠菜擇洗干凈，切段，放入湯中煮沸，加入精鹽、味精、蔥花調好味，即可出鍋裝盤上桌 。
沙參的功效是養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰 。對于肺陰虛證、胃陰虛證具有治療作用 。
沙參味甘、性微寒 。歸肺、胃經 。具有養陰清肺、益胃生津、補氣、化痰的功效 ， 本品味甘微寒，可清肺熱、潤肺燥、補肺陰，常用于治療陰虛肺燥有熱的干咳少痰或咽干喑啞；可化痰 ， 本品兼有養胃陰、清胃熱、生津止渴的作用，故用于胃陰虛所致的口燥咽干、大便秘結、舌紅少津、饑不欲飲、嘔吐等癥 。
沙參經現代研究對于細胞免疫和非特異性免疫具有提高，對體液免疫具有抑制作用，可調節免疫平衡 。
石斛燉豬骨湯放的材料：鮮石斛30克，豬骨500克 。
做法如下：
1、石斛去掉根 。
2、去掉殘枝黃葉，洗干凈 。
3、豬骨灼過水 。
4、灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質 。
5，石斛切段 。
6、石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右 ， 改小火煲2小時 。
石斛燉豬骨湯味甘、淡、微苦 ， 性微寒 。歸胃、肺、心、腎經 。
###其它資料參考###材料：鮮石斛30克，豬骨500克 。
做法：1、石斛去掉根，
2、去掉殘枝黃葉，洗干凈
3、豬骨灼過水，
4、灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質
5，石斛切段 。
6、石斛 ， 豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時 。
石斛適合人群：
熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服 。
石斛食療作用：
味甘、淡、微苦，性微寒 。歸胃、肺、心、腎經 。體堅質潤 。
滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目 。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗 。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴 ， 又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥 。
###其它資料參考###材料：鮮石斛30克，豬骨500克，生姜3片，大蔥4段，胡椒粉少許 ， 白醋 ， 調料 。
鐵皮石斛骨頭湯的做法
1.先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水 。鐵皮石斛鮮條切成薄片待用 。
2.將燉鍋裝滿冷水，放入老姜片和大蔥，再放入焯過水的棒子骨，加入鐵皮石斛片 。
3.滴上幾滴白醋，蓋上蓋子 。
4.大火燒開后轉小火，燉一個小時半左右 。
5.出鍋前放入胡椒粉和調味料 。
小貼士：
1.用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美 。
2.燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內 ， 同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來 ， 會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道 。
###其它資料參考###鐵皮石斛和山藥全是營養成分較為高的食物，對人體有非常好的調養健康保健的功效 ， 例如鐵皮石斛有養陰生津的實際效果 ， 山藥有非常好的抗癌防癌的功效，枸杞具備非常好的清目壯腎的綜合性功效，把這種食物一起制成鐵皮石斛淮山杞子龍骨湯，具備非常好的健康保健作用，可以推動人體的血液循環系統，提升人體的免疫能力 。

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