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隔水蒸米飯怎么做

生活百科米飯

隔水蒸米飯的做法？隔水蒸米飯的做法如下：
1、按人數和飯量準備好米 。
2、洗好米，加入米的1.5倍的水 。
3、放入蒸鍋中，大火燒開后，轉中火，隔水蒸約20分鐘 。
注意事項
洗米的次數最好在三次以內 ， 最好別超過三次，因為超過三次的話，大米里的營養成分是會流失很多的，而且這樣蒸出來的大米飯的香味會少很多 。
加水的小技巧，把自己的食指放在鋪平的米上，加水到食指的第一個指節就行 。
材料：大米50克（一人量）、清水適量、紅棗（點綴 ， 可不加）
制作方法：
1、大米用清水沖洗干凈，放在蒸碗中 ， 加清水沒過大米一指截左右 。
2、鍋具中加入清水、屜子，大火燒開水后轉小火 。
3、將蒸碗和其它需要蒸熟的食材一塊放入鍋中，蒸20分鐘左右 。
4、蒸好的大米不著急吃可以繼續燜10分鐘后開蓋放熱氣，加紅棗擺盤 。
5、取出晾至不燙嘴即可食用 。

###其它資料參考###如果說到主食，很多人都知道有面和米飯等 。其中米飯是很多人比較喜歡食用的 ， 并且米飯的做法有很多種，其中就有蒸米飯 。那么隔水蒸米飯怎么蒸呢？
1、 按人數和飯量準備好米 。
2、 洗好米，加入米的1.5倍的水 。
3、 放入蒸鍋中，大火燒開后 ， 轉中火，隔水蒸約20分鐘 。
以上就是給各位帶來的關于隔水蒸米飯怎么蒸的全部內容了 。
###其它資料參考###隔水蒸米飯訣竅主要是把握好水和米的比例，火候，還有蒸米飯的時間 。首先洗米 ， 一般是洗兩次，然后在米碗中加入米的1.5倍水，將其放入蒸鍋中，等大火燒開后轉中火，隔水蒸約20分鐘就可關火了，切記蒸飯過程中不可掀鍋，不然容易夾生 。
吃蒸白米飯的好處
1、大米中含有B族維生素，有著清肺等作用 ， 可以養護人的身體 。
2、大米提取出來的液體富含抗氧化物質，這對人的肌膚有著美白的作用，并且能讓皮膚變得細膩有光澤，所以想要美白可以多吃大米 。
3、大米可以幫助嬰兒好好吸收奶粉里的酪蛋白變 ， 促進嬰兒的發育，因此一定年紀時讓嬰兒吃大米有好處 。
###其它資料參考###1、材料：米，水 。
2、工具：碗，蒸鍋 。
3、按人數和飯量準備好米，將米淘洗干凈 。
4、洗好米，加入米的1.5倍的水 。水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水回流到碗里 。
5、放入蒸鍋中，大火燒開后，轉中火，隔水蒸約20分鐘 。中間不可以接鍋蓋，會夾生 。
###其它資料參考###米飯是主食之一，它的熱量很高 ， 對補充人體所需能量是不錯之選，米飯的制作并不是很難 ， 但是為了能夠讓米飯變得更加可口，有很多人在制作米飯上都是會選擇不同的方式，這樣米飯在香氣、口感上 ， 也是會有很大改變，隔水蒸米飯就是其中一種 ， 這樣的制作方式，使得米飯在吃的時候，更加容易消化 。
隔水蒸米飯的做法：
第一——洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
第三——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。

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