花菜開水過后炒多久( 四 ) _花菜

西蘭花小蟲子多嗎
大家在吃花菜的時候如果洗的不干凈，就很容易導致煮出來的花菜里面飄著小蟲子的現象，為了避免這種情況出現可用鹽水清洗。此外，在購買西蘭花的時候，建議大家挑選那種花球比較緊密、顏色呈深綠色的西蘭花，有些西蘭花表面出現一層白膜或黑色的斑點，或者是已經有花瓣變黃的西蘭花是放置有一段時間的，已經不新鮮，建議不要購買。
西蘭花也叫做綠花菜，和卷心菜、包菜一樣屬于十字花科甘藍植物的一種，我們平時吃的半球形綠色部分是它的一種群生花蕾。仔細看西蘭花，上面的每一個綠色小顆粒其實都是一個小花苞，而有時候買的西蘭花看起來微微發黃，這也是因為它快要開花的緣故。