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辣椒什么時候進入中國 辣椒什么時候進入中國人的餐桌


辣椒什么時候進入中國 辣椒什么時候進入中國人的餐桌

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【辣椒什么時候進入中國 辣椒什么時候進入中國人的餐桌】
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1、明朝時期,辣椒傳入中國 。大概的時間是在公元1591年 。明代高濂撰《遵生八箋》記載:“番椒叢生,白花,果儼似禿筆頭,味辣色紅,甚可觀 ?!边@里的番椒指的就是辣椒,不過在中醫上稱之為番椒 。最開始的時候辣椒其實是到達的浙江,兩廣地區,但是當地人并沒有大面積種植 , 后來來到了湖北 , 湖南,四川等地受到了人們的歡迎 。而全國開始使用辣椒則是在清朝道光年間 。
2、辣椒傳入我國的途徑有兩個,一個就是十分著名的絲綢之路,這是由西亞地區開始傳入的 , 第二個就是海上的路線了,通過馬六甲海峽傳入中國 。辣椒原來生長在中南美洲熱帶地區 , 后來被人們開始在世界各地進行傳播種植 。

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