普洱茶熟茶發酵成熟度簡表發酵成熟度特征術語代表產品
色澤
勻整
香氣
湯色滋味
葉底
100%以上
過熟低檔普洱磚茶黑褐欠勻陳香
黑褐醇和或平和
黑褐色,硬雜100%
成熟低級別普洱散茶
黑褐尚勻陳香濃郁,顯木香
紅褐醇厚或醇和
暗褐色
90%
適度偏老普洱散茶、普洱成形茶暗紅褐勻整陳香
紅濃
濃醇或醇厚
紅褐
80%
適度
普洱成形茶褐紅
勻整陳香
紅尚濃
醇濃或濃醇褐紅
70%
適度偏青高檔普洱成形茶暗紅豪顯金色勻整
純正
紅明
濃厚,尚醇,微苦
褐紅尚青
60%
偏嫩
普洱茶
暗紅豪顯金黃色
勻整
純正
紅亮
濃厚或醇厚 , 尚純正,帶苦澀
紅亮尚青
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