傳統中醫理論認為，梨可入藥，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效 。而梨皮作用尤佳，其性涼、味甘澀、無毒、可清心潤肺、降火生津，治療暑熱煩渴、咳嗽、吐血、疔瘡等 。
因此 ， 吃梨時最好帶皮吃 。梨可生食，也可榨汁 ， 或切片煮粥均可 。
冰糖蒸梨作為是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用 。“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效 。
因此冰糖燉梨滋潤下喉嚨是會比較舒服的，有緩解咳嗽的效果，加些枇杷葉一起燉效果會更好，總體來說冰糖燉梨對咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些 。
如果是咳嗽嚴重的還是要吃一些藥物來止咳嗽，并多喝白開水 。
四、冰糖燉梨要燉多久的
冰糖燉梨時間可視實際需求而定
在鍋里放入適當的水 ， 燒至快要鼓泡，將適量冰糖放入水中 ， 繼續小火加熱，可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響，而后根據自己食用的滾熟程度來調節時間 。
15—30分鐘
在鍋里倒入水 ， 大概倒到鍋的三分之二部位，把水燒滾；把冰糖倒入沸騰的水中，同時加入切好的雪梨 。先用小火慢慢熬，直到鍋里的水剩下剛剛好沒過雪梨 。燉15—30分鐘關火，并把熬好的湯盛出來即可 。
40—60分鐘
放入相應的食用材料后，小火燉大概40—60分鐘關火 。晾至微熱即可食用，亦可放涼了再喝 ， 如果煮多了 ， 還可把剩了的放入冰箱，第2天取出飲用，甘甜爽口 。
燉爛即止
將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，而后隔水燉至冰糖溶化 ， 把梨給燉爛為止，此款最適合寶寶食用，可讓寶寶喝點梨水，攤涼少許便可喂食燉爛的梨，兩全其美 。且食梨飲汁，晚飯后食用最好 。亦可將蒸好的雪梨裝到碗里 ， 用勺子劃開即可食用 。
糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀 ， 還是一道非常有用的食療藥膳 ， 它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著 。那么，冰糖雪梨的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧 。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等 。
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的`功效 。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用 。經常吃冰糖燉梨 ， 可祛除痰熱、滋陰潤肺 。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃 ， 和中止呃的功效 ， 對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用 ?？擅客盹嬘茫瑪等找娦?。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨 ， 幫助止咳、潤肺 。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃 。
冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之 。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效 。
冰糖的功效與作用
冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用 。廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品 。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥 。冰糖除糖尿病患者外都可食用 。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用 。
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