2.調味純番茄醬
純番茄醬是以新鮮番茄為原料，經去皮、打漿、濃縮、裝罐、殺菌制成 。看起來顏色紅棕色，吃起來酸酸的，只適合調味 。煮熟后，番茄的甜味可以釋放出來，可以增強食材的色澤和新鮮度 。
因為番茄醬和純番茄醬完全不同，我們通常可以根據個人需求來購買 。如果想用來做拌飯、面條、薯條的蘸料，可以直接選擇番茄醬 。如果你想為烹飪食材增色添香，那么純番茄醬是你更好的選擇 。
西紅柿不僅營養豐富，而且酸甜適中，熟了看起來鮮紅 ， 特別誘人 。尤其是番茄醬做出來之后，那鮮紅的顏色，遠遠看去，讓人心里暖暖的 。掀開蓋子的一瞬間，甜甜的味道略帶酸味，讓人忍不住咽下去 。
###其它資料參考###番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全 。番茄醬炒飯還可以根據個人口味稍微加點辣，形成酸辣的獨特口味 。
原料：
米飯煮一鍋，番茄醬一瓶，熟雞肉900克，熟生菜900克，蒜米，豆腐炸兩塊、辣椒60克，精鹽5克、芝麻油10克 ， 醬油20克，蠔油和植物油均10克 。
做法：
(1)將熟雞肉切成小丁 ， 生菜切成碎菜 ， 豆腐炸切粒，米飯提前用植物油泡好 ， 辣椒剁碎 ， 蒜米剁碎 。
(2)炒鍋置于火上 ， 放入植物油燒熱 ， 加醬油，蠔油，精鹽 ， 然后把蒜苗 ， 下鍋，爆香，1分鐘后，把米飯下鍋翻炒片刻，加上雞肉，慢慢燜，差不多熟就放生菜，豆腐炸 ， 最后放辣椒和番茄醬，翻炒2分鐘 ， 可即使 。加上生蒜頭拌飯口味更佳 。
番茄醬炒飯的營養價值：
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收 。
###其它資料參考###番茄肉醬焗飯
用料：米飯 1碗西紅柿1個洋蔥1 個馬蘇里拉奶酪適量鹽 3克
豬肉餡
番茄肉醬焗飯的做法
準備一些自己喜歡的蔬菜 ， 切?。坑頭叛蟠小⒑懿返確?nbsp;， 繼續加肉末翻炒，加番茄丁或者番茄罐頭繼續翻炒 ， 加熱水燜煮一會，湯汁收濃以后放米飯 ， 翻拌均勻后盛到可以進烤箱的容器中
也可以把炒好的菜蓋到白飯上面
在菜上面撒上芝士碎
烤箱提前預熱200度 ， 中下層10-15分鐘
烤好了以后就可以吃了，超級美味呢
【用番茄醬可以做什么飯】超級美味的焗飯呢～
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