雞蛋仔 走過街頭小吃店，您會看到師傅拿著一個鐵模子，在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內(nèi)軟的小球形蛋糕，那便是雞蛋仔 。雞蛋仔除了奶油塬味，也有多種新口味，如巧克力、草莓、椰絲等，口味跟顏色都千變?nèi)f化 。
白糖糕 外表晶瑩剔透的甜點，口感鬆軟、甜而不膩，并帶著一點發(fā)酵的米酸味 。這種來自順德，又稱為「倫教糕」的白糖糕，材料簡單，製法卻復雜，并需要經(jīng)長時間發(fā)酵而成 。香港有小店運用來自順德的秘方，并採用每天新鮮磨製的米漿，比起用現(xiàn)買粘米粉做的白糖糕更富米香 。
缽仔糕 小瓷碗裡的甜點，軟滑又有紅豆香，吃時用竹籤沿著碗邊挑出來串起，可以邊走邊吃非常方便 。以往缽仔糕只有黃糖、白糖兩種傳統(tǒng)味道，如今已發(fā)展出多種口味如黑糖、南瓜及綠茶等 。
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