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紅糖發(fā)糕怎么做好吃

生活百科紅糖

紅糖發(fā)糕怎么做？主料：普通面粉200g、紅糖45g、酵母3g、泡打粉1g、溫水190ml 。
輔料：紅棗適量、葡萄干適量 。
紅糖發(fā)糕的做法：
1、盆里加入面粉和泡打粉混合 。
2、紅糖和酵母用溫水泡開，190g水一次加入 。
3、全部倒入面粉里
4、混合成糊
5、紅棗洗凈去核切肉
6、面糊中加入紅棗肉混合均勻
7、用耐高溫的容器 ， 把面糊倒入 。
8、放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
9、碼放上葡糖干，冷水上鍋，大火蒸30分鐘 。
10、停放一分鐘打開，蒸好的發(fā)糕一點(diǎn)都不會(huì)回縮 。
11、趁熱倒扣，溫涼后取出即可 。
12、切塊享用 。
【紅糖發(fā)糕怎么做好吃】導(dǎo)語：紅糖發(fā)糕是非常出名的一種糕點(diǎn)，而且非常容易就能制作出來，紅糖發(fā)糕需要的原材料也非常簡單 ， 我們要準(zhǔn)備的只是面粉以及玉米淀粉，紅糖是主角，當(dāng)然不能少，紅糖發(fā)糕的做法我們有幾種之多，下文將介紹給大家紅糖發(fā)糕的幾種方便的.做法 。
紅糖發(fā)糕的做法紅糖發(fā)糕除了非常好吃外，營養(yǎng)也很豐富，功效作用也有很多，紅糖發(fā)糕能起到養(yǎng)氣補(bǔ)血的功效，可以保護(hù)我們的肝臟 。
做法一
1、準(zhǔn)備材料2、將紅糖和清水溶化3、將三種粉混合好后，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好
4、取一個(gè)小一點(diǎn)的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5、倒入面糊
6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可 。
做法二
用料：紅糖 180克，水 600克 ， 酵母 5克，面粉 470克
1.水和紅糖一起放在鍋里煮成紅糖水 。紅糖要完全融化
2.酵母用不燙手的溫水(大概40毫升溫水)化開成酵母液備用
3.紅糖水煮好晾20分鐘 。分三次把面粉倒進(jìn)去，加酵母液拌勻 。面粉不需要過篩
4.拌好的面糊會(huì)開始冒小泡泡說明開始發(fā)酵了 。用保鮮膜封上 。在溫暖的地方發(fā)酵60~90分鐘
5.模具里抹上油 。倒上發(fā)酵好的面糊 。大火燒開后蒸20~25分鐘即可 。
ps.面糊里倒上幾滴白酒有利于發(fā)酵 。最后蒸的時(shí)候面糊不要倒得太滿太厚 。想做白糖發(fā)糕就把材料里的紅糖改成白糖就可以了 。
上文給我們介紹了什么是紅糖發(fā)糕，我們知道了它是一種糕點(diǎn)，還具有養(yǎng)生的功效，所以我們平時(shí)可以多吃一些，上文給出的幾種做法大家有空也都可以嘗試一下哦~ 。

###其它資料參考###哈嘍大家好啊，我來了，相信不少網(wǎng)友會(huì)和我一樣還是比較愛吃紅糖發(fā)糕的一類人，如同他們的名字一樣 ， 紅糖發(fā)糕本身就是一種甘甜美味可口合適用于作為下午茶時(shí)間的一樣特色美食，但我們很多小伙伴則對(duì)紅糖發(fā)糕自身的具體方法并不太熟悉，也不知做一份完美紅糖發(fā)糕都要經(jīng)過什么流程，那今天沐沐要想給大家?guī)淼木褪且豢钗易類鄣睦霞t糖發(fā)糕的做法 ， 那樣話不多說，下面就讓我們直接進(jìn)操作步驟吧！
最先大家要準(zhǔn)備食材有：小麥面粉適當(dāng) ， 老紅糖，少量蘇打 ， 溫開水適當(dāng)，此外我們也可以準(zhǔn)備一些藍(lán)莓干或是大棗什么的干果
實(shí)際制作過程：
1：最先第一步我們應(yīng)該來提前準(zhǔn)備老紅糖和少量小麥面粉來揉成一個(gè)光潔面團(tuán)，這一步我們應(yīng)該一個(gè)較大的面盆，向里邊添加適量低筋面粉和少量老紅糖，小麥面粉和老紅糖比例應(yīng)該是四比一就行了，接下來我們應(yīng)注意，老紅糖不能直接添加小麥面粉中，而是要放進(jìn)小盤子里邊，先用開水融化 。
2：隨后我們將要融化的紅糖姜水均勻的倒進(jìn)加入少量小蘇打粉面團(tuán)中，期內(nèi)拿筷子在房間里不斷地拌和，假如所有的紅糖姜水倒入以后依舊有面粉時(shí)，我們要向小麥面粉中加入適當(dāng)開水順利進(jìn)行拌和至變?yōu)榧?xì)致平滑的面漿 。

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