牛肉/牛雜煮大白菜/娃娃菜 。牛肉不僅與蘿卜一起煮好吃，而且大白菜也一樣 。就像火鍋一樣，大白菜不用炒，洗干凈后下入鍋內煮至熟軟即可 。
牛肉炒涼薯 。大家應該都知道涼薯可以生吃，而且味道不錯 。它也可以和鮮牛肉一起炒著吃 。涼薯切小片，薄片 。牛肉切適量，切小 。這個就不用放水煮，直接炒，吃起來脆脆的，牛肉味的，非常好吃 。如果炒的時候太干可以適量放點汁 。
牛肉燉魔芋豆腐 。魔芋豆腐本身很美味，再加上與牛肉一起燉著吃那就更美味了 。先放油，放入花椒，再放入牛肉翻炒，然后放入魔芋豆腐，加蒜，也可以加入十三香等調料在鍋內一起翻炒幾分鐘后放入水燉至熟軟就可以吃了 。
小炒牛肉之芹菜 。芹菜炒牛肉是一道很香的下酒菜，這個不多說，做法就是直接 炒就可以了，無需放水煮 。主要食材就是鮮牛肉和芹菜 。
小炒牛肉之酸豆角 。個人最喜歡的口味就是牛肉炒酸豆角了，因為是一道非常好吃的下飯菜，當然要炒的好吃 。而且食材也要好 。在這里推薦這道菜，大家可以試著炒炒看，做成功了，是非常好吃的 。只吃過 ， 具體做法也不清楚，應該就是放些姜蒜辣椒等調料一起炒，不要放水了 ， 它不是水煮菜，是爆炒類的 。
牛肉燉葫蘆瓜 。這種吃法不常見 ， 但是可以試做著吃嘗鮮哦，選當季的時候，與 牛肉一起煮著吃，也還不錯 。將葫蘆瓜切成小正方體狀，不要切的太大了不入味 。先炒葫蘆瓜至七分熟再盛起來后炒牛肉 ， 最后倒入葫蘆瓜一起炒放水煮燉至熟爛就可以吃了 。
牛肉煮土豆 。這種做法是將土豆切小塊 ， 煮之前不用泡水去淀粉，因為不像炒土豆絲 ， 要脆的口感 。這里就是要粉粉的才好吃 。這種做法應該還是比較常見就不 多說 。
牛肉燉/炒扁豆 。大概每年十月份，家里種的扁豆已經在結了！這時候 ， 有新鮮牛肉與新鮮扁豆一起做吃很美味 。先炒熟 ， 然后將其燉至扁豆熟軟，這時牛肉已經入味了 ， 家里人都喜歡吃這道菜 。燉著吃掰兩半大小即可，炒著吃適合切絲 。燉的選全綠的那種扁豆好吃 。炒的選帶紅的好吃 。
牛肉/牛油燉芥菜/青菜 。也叫棒菜吧，先放油炒牛肉，然后放青菜一起翻炒幾分鐘，然后放入水燉著吃 ， 如果喜歡脆口感的就可以開吃了，個人喜歡將其燉至熟爛 ， 牛肉也入味了，特別好吃 。
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